Domaća halva izvrstan je desert za vaš dnevni meni. Prirodnu halvu mogu sigurno jesti i djeca i odrasli. U tom slučaju, delikatesa se može čuvati duže vrijeme.
Neophodno je
- –Zagrijani maslac (570 g);
- –Kukuruzno ili pšenično brašno (1,5 kg);
- - granulirani šećer (700 g).
Instrukcije
Korak 1
Da biste napravili domaću halvu, unaprijed pripremite duboku tavu s debelim dnom i svim sastojcima. Prvo treba staviti tavu na ringlu i zagrijati je na umjerenu temperaturu. Zatim stavite maslac u tavu i otopite.
Korak 2
Kad se puter potpuno otopi, na površini bi se trebala stvoriti pjena koja se mora povremeno uklanjati. Kad pjena nestane, izlijte 2 dijela ulja iz tave, a 1 dio ostavite.
Korak 3
Zatim u ulje dodajte potrebnu količinu brašna i uz redovno miješanje drvenom lopaticom pržite na laganoj vatri. Brašno i maslac kuhajte dok smjesa ne dobije zlatno smeđu boju.
Korak 4
Kad su brašno i maslac spremni, možete dodati šećer u granulama, a zatim temeljito izmiješati gotovu osnovu od halve. Ostavite smjesu da se ohladi i potpuno otopite šećer.
Korak 5
Pripremite ravnu posudu za halvu. Premažite biljnim uljem, rasporedite smjesu i zagladite drvenom lopaticom tako da se dobije sloj jednake debljine. Kad se halva ohladi na pola, tada delikatesu možete iseći na delove u bilo kom obliku.
Korak 6
Zatim zamotajte halvu u plastičnu foliju i stavite je na hladno mjesto da se potpuno ohladi. Takva halva može se dugo čuvati i koristiti kao desert ili poslužiti za svečanim stolom.
