Začinjeni njemački kolačići "Speculatius" tradicionalno su njemačko jelo na svečanom stolu. Najčešći oblik pečenja su srca, ali možete eksperimentirati s drugim opcijama za promjenu. Na primjer, hrskave kuće ili polumjeseci izgledat će originalno.
Neophodno je
- - 2 kašičice prašak za pecivo za tijesto
- - 500 g pšeničnog brašna
- - 1 tbsp. Sahara
- - 2 jaja
- - 100 g bilo kog oraha
- - kardamom
- - cimet
- - bilo koje arome
- - puter
- - mleveni karanfilić
Instrukcije
Korak 1
Kombinirajte brašno, prašak za pecivo, jaja, šećer i začine u jednoj posudi. Zamijesite gusto i čvrsto tijesto, dodajući sastojcima dovoljno mlijeka ili vode. Dok ga pripremate, namažite ruke malom količinom suncokreta, povrća ili maslaca kako se smjesa ne bi zalijepila za dlanove.
Korak 2
Tijesto razvaljajte u tanki sloj i pomoću kalupa u obliku zvijezde izrežite oblikovane kolačiće. Lančanik se može rezati običnim nožem u odsustvu posebnih kalupa.
Korak 3
Sameljite orahe u blenderu. Stavite rezače kolačića na lim za pečenje ili u posudu za pečenje, prethodno podmazavši površinu malom količinom maslaca. Svaki kolačić pospite mljevenim orasima.
Korak 4
Kolačiće treba peći u pećnici 10-15 minuta, ovisno o rezultirajućoj debljini praznina. Pečene proizvode možete posipati šećerom u prahu prije služenja. Tradicionalni njemački keksi obično se izrađuju u obliku zvjezdica, figurica životinja ili kućica.
