Suve šljive nisu samo ukusne, već i zdrave. Čak i sušene šljive zadržavaju svoja korisna svojstva. Suve šljive imaju tonik učinak, povećavajući efikasnost. Pečenje s njom postat će slatka, zdrava poslastica.
Neophodno je
- - 380 g suvih šljiva;
- - 300 g brašna;
- - 250 ml soka ili vina od jabuke;
- - 150 g margarina;
- - 100 g grožđica;
- - 50 g šećera;
- - 20 g kvasca;
- - 2 jaja;
- - 4 žlice. žlice vrhnja ili mlijeka;
- - sol, šećer u prahu.
Instrukcije
Korak 1
Isperite suve šljive, izvadite iz njih koštice. Kuhajte suve šljive u vinu ili soku od jabuka, a zatim na njih pošaljite grožđice, možete začiniti cimetom.
Korak 2
Napravite tijesto od kvasca. Da biste to učinili, razmutite kvasac u toploj kremi, dodajte prosijano brašno, zamijesite tijesto od ovih komponenata.
Korak 3
Umešajte omekšani margarin sa jednim jajetom, dodajte malo šećera i soli, tucite dok se ne stvori stabilna pena. Zatim u ovu smjesu umiješajte tijesto s kvascem.
Korak 4
Odvojite trećinu od gotovog tijesta, ostatak stavite u kalup (uzmite podijeljeni), nauljen.
Korak 5
Ocijedite svu tečnost iz suvih šljiva, stavite suve šljive na vrh testa.
Korak 6
Od preostalog komada tijesta napravite male trakice, položite ih u obliku rešetke na suve šljive. Istucite drugo jaje, premažite ga trakama tijesta odozgo.
Korak 7
Pecite njemački kolač od suhih šljiva 40-50 minuta na umjerenoj temperaturi (180-190 stepeni). Gotove pekarske proizvode pospite šećerom.
