Poppy donosi originalan dodir uobičajenom punjenju od skute!
Neophodno je
- Za test:
- - 225 g pšeničnog brašna;
- - 100 g putera;
- - 75 g granuliranog šećera.
- Za punjenje:
- - 560 ml mlijeka;
- - 115 g granuliranog šećera;
- - 75 g putera;
- - 190 g svježeg sira;
- - 1 veliko jaje;
- - 115 g mljevenog maka;
- - 115 g griza.
Instrukcije
Korak 1
Maslac ohladite u zamrzivaču prije pravljenja tijesta. Zatim ga naribajte u veću posudu, dodajte brašno i šećer i sve sameljite u mrvice. Utisnite 2/3 mrvica u podijeljeni oblik promjera 18 cm, a ostatak ulijte u čašu. Stavite sve na hladno.
Korak 2
U loncu pomiješajte mlijeko, šećer i maslac, stavite na štednjak na umjerenu vatru i pričekajte dok ne zavrije. Zatim dodajte mljeveni mak i sipajte griz u tankom mlazu iz stisnute šake. Ne zaboravite energično promešati masu kada sipate griz da ne bude grudica! Posudu odložite sa štednjaka i malo ohladite.
Korak 3
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Mikserom umutite svježi sir i jaja do glatke smjese. Maku dodajte svježi sir i promiješajte.
Korak 4
Stavite punjenje na podlogu, zagladite špatulom i pospite trećinom mrvica brašna. Pecite sat vremena. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider na nekoliko sati.
