Ovo nevjerovatno jelo savršeno kombinira meso, ananas i kafu. Nekima se ova kombinacija može činiti čudnom, ali rezultat je vrlo sočno i aromatično meso. Govedina se može uzimati sa ili bez kostiju.
Neophodno je
- - 1,5 kg govedine za dinstanje;
- - 1 kg krompira;
- - 1 luk;
- - 5 čena belog luka;
- - čaša nasjeckanih konzerviranih ananasa;
- - 1 st. kašika instant kafe, biljno ulje;
- - 1 velika paprika;
- - 3/4 šolje goveđe juhe;
- - pahuljice crvene paprike, slatki grašak.
Instrukcije
Korak 1
Isperite goveđe meso, biber i sol. Čak su i rebra dobra za ovaj recept. Pržite meso sa svih strana na biljnom ulju, prebacite u tavu za pečenje.
Korak 2
Na istoj tavi popržite nasjeckani luk, nasjeckanu slatku papriku i bijeli luk (nasjeckajte ga u posudi s bijelim lukom). Kuvati 5 minuta.
Korak 3
Prebacite povrće u govedinu, stavite na vatru, ulijte juhu. Dodajte konzervirane kockice ananasa, ulijte sok od ananasa. Dodajte crvenu papriku, slatki grašak, kafu. Pirjati na laganoj vatri 1, 5 sata, pokrivajući poklopac.
Korak 4
Ogulite krompir, isperite, isecite na trake ili kriške, dodajte mesu, dinstajte još 1 sat.
Korak 5
Prebacite meso i povrće na tanjur i pirjajte preostalu tečnost u mangalu još 15 minuta, bez pokrivanja poklopca. Dobit ćete sos za meso.
Korak 6
Poslužite goveđi gulaš zajedno sa povrćem, prelivajući sos po vrhu.
