Odmor je vrlo ugodan događaj. Jedna od najvažnijih komponenti je svečani stol. Glavni dio su hladni zalogaji (salate i naresci). Možete napraviti dobro poznate salate: "Olivier", "Haring ispod bunde", "Crab" itd. Ali ako mislite da su previše uobičajeni i uobičajeni, poslužite svoje goste nečim neobičnim, nečim posebnim.
Neophodno je
-
- "Španski"
- svježi šampinjoni - 300 g;
- lišće salate - 150 g;
- masline - 1 konzerva;
- sir - 100 g;
- maslinovo ulje - 2 kašike l.
- "Engleski"
- šunka - 400 g;
- beli luk - 2 karanfilića;
- jaja 4 kom;
- orasi - ½ šalice;
- suve šljive - 100g;
- majonez - 250 g.
- "Meso"
- govedina - 200g;
- kisele pečurke - 100 g;
- lišće salate - 4 kom;
- zeleni luk - 15-20 g;
- sir - 100 g;
- jabuka - 1 kom;
- majoneza.
- "Yucatan"
- avokado - 1 kom;
- paradajz - 100 g;
- kukuruz - 1 konzerva;
- krastavci - 100 g;
- zeleni luk - 20 g.
Instrukcije
Korak 1
Španska salata je originalna, lagana i dovoljno jednostavna salata za svečani sto.
Isperite, osušite i ogulite svježe gljive. Zatim narežite na tanke ploške. Ocijedite masline u posebnu posudu. U to stavite pečurke i ostavite 10 - 15 minuta. Masline narežite na kriške. Sir ili kašu naribajte viljuškom. Nasjeckajte salatu. Ocijedite salamuru od gljiva i pomiješajte sve sastojke. Dodajte maslinovo ulje. Ne soli. Salata spremna.
Korak 2
Salata "English" - začinjena salata sa belim lukom.
Jaja skuhajte tvrdo kuvana, šunku isecite na tanke trake. Ogulite i nasjeckajte češnjak, orahe i suhe šljive. Dodajte majonezu i umiješajte rezultirajući umak. Složite šunku i grubo naribani bjelanjak na pladanj. Svaki sloj prelijte umakom od majoneze. Pospite salatu naribanim žumanjkom po vrhu.
Korak 3
Mesna salata neobična je mesna salata sa sirom i jabukama.
Kuhajte govedinu u slanoj vodi, narezanu na tanke ploške. Operite jabuke, izrežite sredinu i naribajte ih na gruboj ribež. Da biste uklonili višak vode iz čaše, ukiseljene gljive bacite u cjedilo. Zatim ih sitno nasjeckajte. Stavite listove zelene salate na ravni tanjir i prelijte nasjeckanim mesom. Na to stavite naribanu jabuku, a na vrh stavite pečurke. Uredno izjednačite slojeve. Sve odozgo pospite ribanim sirom i prelijte majonezom. Ukrasite nasjeckanim zelenim lukom i ostavite da odstoji 1-2 sata.
Korak 4
Salata Yucatan egzotična je salata od avokada.
Operite avokado, luk, krastavce i paradajz. Isecite na male kockice. Podijelite u posude za posluživanje bez miješanja. Pored nje stavite konzervirani kukuruz. Salatu prelijte umakom od naranče i ukrasite zelenim lukom. Za umak od naranče ogulite češnjak i naribajte. Nasjeckajte peršin, dodajte maslinovo ulje, jabučni ocat, crni biber, soja sos, kim i sok od naranče. Dobivenu smjesu promiješajte.
