Očaravajući ukus pizze ne može ostaviti ravnodušnim ni najprevidnijeg gurmana. Ovakvu pizzu možete lako napraviti kod kuće.
Neophodno je
- Brašno - oko 550 grama,
- mlijeko - 250 grama,
- jaja - 2 kom,
- biljno ulje - 5 kašika,
- šećer - 1 kašika
- suhi kvasac - 10 grama,
- sol - pola kašičice.
- Za punjenje:
- šunka ili kobasica - 250 grama (možete i više),
- tvrdi sir - 250 grama,
- konzervirani ananas - 200 grama,
- kečap - 5 kašika.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte mlijeko u maloj kutlači na 35 stepeni (da bude toplo) i ulijte ga u posudu. Kvasac zajedno sa šećerom otopite u toplom mlijeku, ostavite da nabubri 15 minuta.
Vozite jaja u drugu posudu, dodajte im malo soli i tucite dok ne postane glatko.
Korak 2
Dodajte po jednu kašiku biljnog ulja i tucite nakon svakog dodavanja. Kombinirajte smjesu kvasca sa smjesom jaja, promiješajte. Dodajte brašno i umijesite elastično tijesto koje se ne lijepi za ruke.
Posudu pospite brašnom i u nju prebacite tijesto. Pokrijte posudu običnim kuhinjskim ubrusom i ostavite 30 minuta.
Korak 3
Kuvanje nadjeva. Ocijedite tečnost iz konzerviranog ananasa. Ananas narežite na male kockice. Tri krupna sira. Šunku narežite na male kockice.
Korak 4
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Podmažite kalup malom količinom biljnog ulja.
Od dobijenog tijesta i nadjeva možete napraviti tri pizze, uvjerite se i sami.
Podijelite tijesto na dva ili tri jednaka dijela, ovisno o tome koliko nam pica treba. Svaki dio razvaljajte u krug. Podmažite kečapom, a na to stavite ananas i šunku. Prekrijte ravnomerno sirom. Pečemo oko pola sata, pizza treba biti zlatno smeđa.
Korak 5
Izvadite pizzu iz rerne i ostavite da se hladi pet minuta. Isecite na delove.
