Omlet je klasično francusko jelo od jaja. Postoji mnogo recepata s omletima, a svi su jednostavni i razumljivi čak i za dijete. Pojavom mode za zdravim načinom života kuhari su počeli nuditi zdrav, pravilan omlet u dvostrukom kotlu.
Neophodno je
- - jaja - 3 kom.;
- - mlijeko - 200 ml;
- - svježe povrće: paradajz, paprika, tikvice;
- - zeleni luk;
- - kopar;
- - sir;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Razbijte jaja u duboku posudu i umutite dok ne postanu nježni souffle. Ulijte malo mleka u sadržaj i sve ponovo izmešajte, posolite po ukusu.
Korak 2
Prethodno oprano povrće sa biljem sitno nasjeckajte i stavite na dno posude (duboka posuda u duplom kotlu bez rupa na dnu, namijenjena za kuhanje žitarica, pirinča). Ulijte masu od jaja i mleka. Pospite sitno naribanim tvrdim sirom. Sir će omlet držati na okupu, spriječiti da postane tečan i raspadne se.
Korak 3
Vrijeme kuhanja je 20 minuta. Pospite svježe začinsko bilje na gotov omlet. Svi korisni elementi u tragovima sačuvat će se u proizvodima koji se koriste za omlet, jer je kuhanje na pari najnežniji način kuhanja.
