Kraljevski kolač od sira nije ništa drugo do pita od skute koja se vrlo lako priprema, ukusna je i hranjiva. U isto vrijeme, ova pita nije kalorična, može se koristiti u dječjoj hrani i dijetalnim jelovnicima. Zbog visokog sadržaja kalcijuma u punjenju, tortu od sira mogu koristiti osobe sa bolestima mišićno-koštanog sistema i dijabetes melitusom.
Neophodno je
-
- Svježi sir 500 g
- brašno 300 g
- jaje 1 komad
- granulirani šećer 150 g
- vanilin šećer 15 g
- soda 5 g
- sol 2 g
- puter 200 g
- krema 20% 25 ml
- podijeljena posuda za pečenje
- pećnica
- keramička posuda
- umutiti
Instrukcije
Korak 1
Za pripremu kraljevskog kolača od sira potrebno je koristiti tijesto od tijesta. Da biste ga umijesili, uzmite brašno i provjerite ima li nečistoća i nečistoća. Koristite samo brašno najvišeg stepena. Ako vam je, stavljajući prste u brašno, hladno, to znači da je vlažno i brašno se mora osušiti.
Korak 2
Zatim uzmite sito sitnim sitom i prosijte brašno, možete ponoviti ovaj postupak dva puta. Kao rezultat, imat ćete labavu, prozračnu podlogu za buduću tortu. Zatim u keramičkoj zdjeli pomiješajte granulirani šećer s brašnom i dodajte sol. Izvadite maslac iz zamrzivača i otopite u tečno stanje, možete ga izrezati na komade u omekšanom obliku. U posudu stavite puter i dodajte sodu bikarbonu.
Korak 3
Mijesite tijesto rukama dok ne postane glatko. Ispast će da je tijesto guste konzistencije, trebalo bi se raspasti i lako sići s ruku. Stavite ga u hladnjak na 35-45 minuta.
Korak 4
Zatim uklonite posudu za pečenje i papir za pečenje. Stavite ga u kalup i bez podmazivanja tijesta zagladite cijelo dno kalupa, možete napraviti bočne strane oko ivica. Uzmite vilicu i probušite tijesto na različitim mjestima. To se mora učiniti kako se tijekom kuhanja ne bi jako diglo. Tijesto pecite u pećnici na 180 stepeni 30 minuta.
Korak 5
Za pripremu nadjeva uzmite 5% masnog ili nemasnog svježeg sira po vašem izboru i protrljajte ga kroz sito. Zatim smjesu stavite u posudu i umutite dok ne postane glatka. Može se koristiti mikser. Dodajte vanilin šećer, 1 jaje i kašiku kreme. Kao rezultat, trebali biste dobiti smjesu sličnu kiseloj pavlaci.
Korak 6
Izvadite pitu iz rerne i stavite fil preko testa. Zatim ga vratite u pećnicu na 25-35 minuta. Bolje je ne otvarati vrata pećnice tokom pečenja. Nakon što torta porumeni, možete je izvaditi.
Korak 7
Kraljevsku tortu od sira ukrasite čipsom, štapićem cimeta ili sušenim voćem. Takav desert može se poslužiti za svečani stol ili za ispijanje čaja radnim danom.
