Ljeto je vrijeme za voće i bobičasto voće i, naravno, jedinstvenu priliku da skuhate nešto originalno za domaćinstvo. Jagode su svima omiljena bobica, ne samo svježa, već i kao sastojak mnogih jela. A danas ćemo vam ponuditi nekoliko recepata s jagodama.
Mousse od jagoda
Da biste napravili mousse od jagoda, trebat će vam 300 grama jagoda, dvije i po žlice želatine, 70 grama šećera u prahu, malo vanilije, 150 ml mlijeka.
Stavite želatinu u hladnu vodu da nabubri četvrt sata, a zatim stavite na vatru i zagrijavajte dok se potpuno ne otopi, ali pazite da voda ne proključa. Istovremeno morate prokuhati mlijeko (paziti da ne zagori), a kad se malo ohladi, uliti vruću želatinu, dobro promiješati i ostaviti da se ohladi.
Jagode temeljito isperite, osušite, dodajte vaniliju i šećer u prahu, usitnite blenderom. Ohlađeno mlijeko umutite blenderom, a na kraju mućenja dodajte jagode. Stavite masu u posude i stavite da se hladi tri sata.
Desert od skute s jagodama
Za pripremu ovog deserta trebat će vam 300 grama jagoda, 200-250 grama domaćeg svježeg sira, 50 grama čokolade, kašičica vanilin šećera, mlijeko (najmanje 50 ml). dodajte vanilin i šećer u svježi sir po ukusu, pomiješajte sastojke. Postepeno ulijevajući mlijeko, morate umutiti svježi sir pjenjačom dok se ne stvori prozračna, ali gusta krema. Naribajte malo čokolade, a ostatak otopite i umočite jagode u nju. Otopljena čokolada može se na bobice nanijeti četkom za kuhanje. Jagode prerežite na 4 dijela, stavite ih u posude i na vrh stavite kremu od skute. Desert ukrasite naribanom čokoladom.
