Hranljiva i zdrava tepsija sa kupatom, karfiolom i brokulom, savršena za svakodnevni porodični obrok. Kuhanje takve tepsije za večeru ili ručak vrlo je dobitna opcija, jer će se svidjeti i odraslima i djeci.
Sastojci:
- 3 kupaty (konzervirane sirove kobasice);
- 200 g karfiola;
- 4 krompira (srednje veličine);
- 200 g kupusa brokule;
- 30 g svježe mrkve;
- 100 g mahuna;
- 2 pileća jaja;
- 450 ml UHT mlijeka.
Priprema:
- Bilo koja posuda za pečenje će raditi za ovu tepsiju. Bolje je metalnu formu prethodno podmazati bilo kojim uljem, a ako koristite silikonsku, ne morate je podmazivati ničim.
- Isecite kupaty ili kobasice u krugove. Stavite ih u donji sloj na dno izabranog oblika, ravnomjerno ih rasporedite po cijelom području.
- Ogulite sirovi krompir, operite ga, izrežite na kratke trake, stavite u drugi sloj na kobasice.
- Operite obje vrste kupusa (karfiol i brokulu) i rastavite na male cvatove. Ako ćete koristiti smrznuti kupus u paketu, prvo ga morate odmrznuti. Takav je kupus već čist i rastavljen na dijelove, u tome je njegova pogodnost. Rasporedite pupoljke kupusa po cijelom kalupu.
- Svježi boraniji oprati i isjeći na manje komade, staviti u kalup. Nije potrebno odmrzavati smrznuti grah, možete ga staviti točno u kalup, već je izrezan kako treba.
- Broj mrkve prikazan na popisu recepata odnosi se na mrkvu koja je već usitnjena. Za ljepotu ga možete rezati valovitim nožem. Stavite kriške mrkve na sve ostale sastojke.
- Razbiti nekoliko jaja u zasebnu posudu i preliti mlijekom, umutiti mikserom dok ne postane glatko. Smjesu od jaja i mlijeka posolite po ukusu, prelijte preko sadržaja forme.
- Stavite tepsiju u rernu na jedan sat na 180 stepeni.
