Ukusna i izdašna tepsija od krumpira svidjet će se i gostima i domaćinstvima.
Neophodno je
15 srednjih (8 velikih) krompira, 1 kg mlevenog mesa, čaša riže dugog zrna, 1 paprika, 1 velika paradajz, začinsko bilje (kopar, peršun), sol / papar po ukusu, 250 ml vrućeg mleka, 30 g maslaca, pola čaše brašna najvišeg razreda, 2 pileća jaja, bilo koja vrsta tvrdog sira
Instrukcije
Korak 1
Kuhajte krompir dok se potpuno ne skuha i počnite drobiti, uz dodavanje vrućeg mlijeka, maslaca, pilećih jaja, brašna (ne sipajte odjednom, već u tankom mlazu), začinskog bilja, soli.
Korak 2
Skuhajte pirinač. Mljeveno meso pržite na tavi s povrćem, dinstajte dok tečnost ne ispari i potpuno je kuhano, dodajte mu kuhanu rižu, promiješajte.
Korak 3
Stavite prvi sloj krumpira na lim za pečenje.
Korak 4
Gotovo mljeveno meso stavite na prvi sloj krompira, nakon čega ponavljamo postupak. Zadnji sloj premažemo majonezom.
Korak 5
Stavili smo u zagrijanu rernu na 220 stepeni na 15-20 minuta.
Korak 6
2-3 minute prije kuhanja tepsije pospite je naribanim tvrdim sirom, ostavljajući list u pećnici da se sir otopi i na kraju pretvori u hrskavu koricu.
Korak 7
Gotovu tepsiju isecite na kvadrate i stavite na tanjire.
