Teletina u loncu je uobičajeno jelo. Njegova priprema ima mnogo varijacija. Možete peći čisto meso, ali ovaj recept čini meso sa krompirom vrlo ukusnim.
Neophodno je
- - 800 g teletine;
- - 500 g krompira;
- - 2 srednja luka;
- - 50 g putera;
- - 2 kašike biljno ulje;
- - sol po ukusu;
- - biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Isperite teletinu, osušite, podijelite na srednje komade. Zatim stavite u prethodno zagrijanu tavu sa biljnim uljem i pržite dok ne dobije smeđu koru (ni u kom slučaju ne pokrivajte poklopcem, meso treba pržiti, a ne dinstati).
Korak 2
Prženo meso izvadite iz tave i dodajte mu par žlica mesne juhe, vina ili samo vode. Neka tečnost zavrije, pustite da malo prokuha, po potrebi posolite.
Korak 3
Krompir narežite na male kockice i stavite na dno lonca. Prženo meso čvrsto stavite na krompir. Svaka posuda treba biti gotovo napunjena do vrha.
Korak 4
Luk narežite na male kockice i pržite dok ne bude napola kuhan. Zatim stavite luk na meso, dodajte maslac i prelijte prokuhanom juhom iz šerpe.
Korak 5
Teletina u loncu kuha se oko sat vremena, u pećnici na 200 stepeni. Poslužite u loncu ili na zajedničkom pladnju.
