Jednostavne nježne kiflice s ugodnim krem sirom bit će izvrstan međuobrok za bilo koji stol. Pripremaju se na neobično jednostavan način, ali ispadaju iznenađujuće ukusni.
Neophodno je
- -250 g lagano slanog fileta lososa
- -200 g krem sira
- -2 velika paradajza
- -1 svežanj zelenog luka
- -1 svežanj bosiljka
- -koliko prstohvata muškatnog oraščića
- -3 češnja belog luka
- -maslinovo ulje
- -balzamični ocat
- -sok od limuna
Instrukcije
Korak 1
Paradajz i začinsko bilje temeljito isperite u tekućoj vodi, a zatim osušite na papirnatom ubrusu. Rajčice oštrim nožem narežite na male kockice, a bilje sitno nasjeckajte nožem ili nasjeckajte u blenderu.
Korak 2
Ogulite češnjak, poberite listove bosiljka. Sir, bosiljak, beli luk i muškatni oraščić stavite u blender ili procesor za hranu, a zatim sve umutite u pahuljastu homogenu masu. U ovu kremastu smjesu dodajte nekoliko kašika maslinovog ulja, a zatim dobro promiješajte.
Korak 3
U kremastu masu dodajte paradajz i luk, dodajte tamo malo limunovog soka, sve temeljito promiješajte. Sada je vrijeme za početak ribolova.
Korak 4
Filete dobro isperite hladnom vodom, a zatim osušite. Narežite losos na tanke široke kriške, poškropite ih balzamičnim octom, stavite na toplo mjesto da se marinira 25 minuta.
Korak 5
Uzmite foliju i na nju položite kriške ribe ravnomjernim slojem tako da čine ravnu površinu. Stavite punjenje na ravnomjerni sloj ribe.
Korak 6
Čvrstu smotanu smotajte tako da vam se ne raspada u rukama, zarolajte je bez da je otkinete s folije, ali nemojte je umotati s ribom unutar same rolice. Takođe, bez uklanjanja folije, rolnu stavite na nekoliko sati u frižider da se natopi i postane gušća.
Korak 7
Nakon namakanja uklonite foliju, jelo isecite na krugove, stavite na tanjur i poslužite. Prijatno.
