"Najagilniji kuhar na svijetu" - ljudi nazivaju mikrovalnu pećnicu. Zapravo, jela se vrlo brzo kuhaju u mikrotalasnoj pećnici. Pored toga, u proizvodima se čuvaju vitamini i korisni minerali. Većina tradicionalnih recepata može se prilagoditi i koristiti u kuhanju u mikrovalnoj pećnici. To vam omogućava da razmazite najmilije raznim tepsijama.
Da biste skuhali tepsiju od skute u mikrovalnoj pećnici, trebat će vam sljedeći proizvodi:
- 120 g svježeg sira;
- 2 jaja;
- 3 kašike. l. granulirani šećer;
- 1 tbsp. l. vanilin šećer;
- 1 tbsp. l. pšenično brašno;
- 2 kašike l. grožđice;
- puter;
- sol.
Razbijte jaja u šalicu, dodajte sol na vrhu noža, granulirani šećer, vanilin šećer i tucite mikserom na maloj brzini dok se ne pojavi pjena.
U pripremljenu smjesu od jaja dodajte prosijano pšenično brašno, stavite svježi sir nariban kroz sito i suve grožđice. Ako želite, možete uliti malo ruma. Zatim sve promiješajte i stavite u posebnu posudu pogodnu za kuhanje u mikrovalnoj pećnici. Prelijte pahuljicama putera i pecite 8 minuta dok se ne kuvaju na 70% snage.
Tepsiju od voća i svježeg sira možete napraviti u mikrovalnoj pećnici. Za nju trebate uzeti:
- 200 g nemasnog svježeg sira;
- 250 g voćne mješavine (svježe ili konzervirane);
- 2 jaja;
- 3 kašike. l. granulirani šećer;
- 1 tbsp. l. limunov sok;
- 1 tbsp. l. krompir ili kukuruzni škrob.
Prije svega odvojite žumanjke od bjelanjaka. Svježi sir protrljajte kroz sito i temeljito promiješajte sa žumanjcima, 2 žlice granuliranog šećera, žlicom svježe iscijeđenog limunovog soka i škroba dok ne postane glatko.
Istucite bjelanjke jako postepeno dodavajući preostali šećer.
Svježe voće (to mogu biti jabuke, kruške, marelice, breskve, višnje bez koštica), isperite, osušite i narežite na sitne komade. Ako se tepsija od sirišta priprema s voćem iz konzerve, onda ih treba po potrebi narezati na male kriške. Dodajte pripremljeno voće u masu od skute i lagano sve izmiješajte s umućenim bjelanjkom.
Prebacite pripremljenu smešu u ravnu posudu za pečenje i stavite u mikrotalasnu pećnicu na 11-12 minuta da se peče na nivou snage 70%.
Ništa manje ukusna nije ni svježa tepsija sa grizom za čiju pripremu će vam trebati:
- 250 g svježeg sira;
- 1 tbsp. l. granulirani šećer;
- 1 tbsp. l. limunov sok;
- 2 jaja;
- 1 tbsp. l. griz;
- vanilin šećer;
- puter.
Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Pomiješajte svježi sir, granulirani šećer, limunov sok, malu količinu vanilin šećera, žumanjke i griz dok ne postane glatko. Istucite bjelanjke odvojeno dok ne postanu pjenasti i lagano ih kombinirajte sa masom od skute.
Posudu za kuhanje u mikrovalnoj podmažite maslacem, stavite u nju masu od skute i kuhajte tepsiju 7-8 minuta na 75% snage.
Gotovu tepsiju poslužite uz čaj, kafu, kakao, sok ili kompot.
