Salata od lisnatog tijesta sa škampima, izvrsno jelo za svaki odmor. Jednom kuvano i kušano, može postati omiljeno jelo vašeg stola.
Neophodno je
- škampi - 500 g,
- krumpir - 1 kom.,
- kuvana mrkva - 1 kom.,
- avacado - 0, 5 kom.,
- pileće jaje - 2 kom.,
- želatina - 2 kašičice,
- voda za piće - 0, 5 kašike,
- majonez - 150 g,
- pavlaka - 100 g,
- zelje - gomila,
- limun - 1 kom.,
- zrna papra - 7-8 kom.,
- lovorov list - 2-3 kom.,
Instrukcije
Korak 1
Kuhajte škampe u kipućoj slanoj vodi 2-3 minute. U vodu sa škampima umočite i lovorov list, zrna papra. Nakon što izvadite škampe, ohladite ih i ogulite.
Korak 2
Želatinu preliti hladnom prokuvanom vodom, promiješati, ostaviti 20-30 minuta da nabubri. Gotovu želatinu otopite u vodenoj kupelji ili pomoću mikrotalasne pećnice. Ohladi malo.
Korak 3
Pomiješajte jednake količine kisele pavlake i majoneze. Smjesi dodajte želatinu, promiješajte.
Korak 4
Pokrijte posudu za salatu prozirnom folijom, krajevi bi trebali visjeti. Oljuštene škampe stavite na dno posude za salatu, a obilno namažite smjesom želatine.
Korak 5
Operite jaja i skuhajte tvrdo kuvana. Cool, ogulite, naribajte. Složite ih u drugi sloj u posudu za salatu. Posolite i premažite tankim slojem majoneze.
Korak 6
Narežite pulpu avokada na kockice, prelijte limunovim sokom, sljedeći sloj položite u salatu. Premažite majonezom.
Korak 7
Ogulite i narežite mrkvu na kockice, premažite majonezom, rasporedite u posudu za salatu.
Korak 8
Kuvani krompir položite u peti sloj, naribajte ga. Sol, nanesite sloj majoneze.
Korak 9
Stavite pripremljenu salatu u frižider na 30 minuta. Za to vrijeme će biti zasićena, želatina će se stvrdnuti.
Korak 10
Nakon što ste izvadili posudu sa salatom iz hladnjaka, okrenite je na prekrasno jelo, pažljivo skinite film. Salatu ukrasite na pladnju klinovima limuna, začinskim biljem.
