Treba odmah napomenuti da je salata više pogodna za svečani stol, jer sastojci koji se koriste za njegovu izradu nisu jeftini. Ali, ako postoji prilika i želja, zašto običnim danom ne biste obradovali svoje najdraže ovim jelom.
Neophodno je
- - 0,5 konzerve maslina ili maslina bez koštica;
- - 200 g blago slanog lososa;
- - 60 g tvrdog sira;
- - 5 pilećih jaja;
- - jedna pomorandža;
- - crveni kavijar - mala tegla;
- - kiseli ananas - kockice;
- - perje zelenog luka;
- - začini.
Instrukcije
Korak 1
Isperite masline ili masline, stavite u sito - pustite da voda iscuri, isecite na kolutove srednje debljine. Riblji file narežite na male kockice ili kriške. Sir sameljite na ribežu srednje veličine. Oljuštenu pomorandžu iseći na kockice.
Korak 2
Jaja skuhajte u slanoj vodi, ohladite u hladnoj vodi, oljuštite, odvojite bjelanjke i žumanjak, sve narežite na male kockice bez miješanja. Sitno nasjeckajte pero zelenog luka. Izvadite ananas iz tegle i ocijedite višak salamure.
Korak 3
Složite salatu u slojevima odmah na svečano jelo. Redoslijed slojeva - u nizu kako želite. Slojeve premažite majonezom kroz jedan, a ne svaki. Sama majoneza je već slana, a zatim dodatno posolite slojeve salate samo po želji. Gornji sloj bit će crveni kavijar (nemojte ga mazati majonezom!), A zeleni luk služi kao ukras.
