Torta "Alyonka" ispada jednostavno veličanstvena i neverovatna. Sadrži kukuruzne pahuljice i orahe. Natopljeno filom od skute. Takvom tortom nesumnjivo ćete oduševiti svoje ukućane, kao i goste.
Neophodno je
- - 280 g granuliranog šećera
- - 130 g putera
- - 130 g oraha
- - 130 g kukuruznih pahuljica
- - 270 ml kreme
- - 500 g svježeg sira
- - 2 kašike l. limunov sok
- - 250 ml soka od jabuke
- - 30 g želatine
- - biljno ulje
Instrukcije
Korak 1
Pripremite testo. Prvo osušite orašaste plodove u suvoj tavi. Zatim sameljite do grubog stanja. Stavite granulirani šećer u tavu i pržite dok ne porumeni. Dodajte 5 kašika. vrhnja i maslaca, prokuhajte, sve dobro promiješajte i maknite s vatre. Dodajte orahe i pahuljice, miješajte dok ne postane glatko.
Korak 2
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, rasporedite tijesto i stavite na hladno mjesto 30-45 minuta.
Korak 3
Pripremite punjenje. Namočite želatinu u vrućoj vodi. Iscijedite sok iz limuna. Pomiješajte svježi sir sa limunovim sokom, dodajte 80 g granuliranog šećera i sok od jabuke. U masu dodajte želatinu i sve dobro promiješajte dok ne postane glatko.
Korak 4
Izvadite kalup, stavite nadjev od skute na smjesu orašastih plodova, lagano ga zagladite po površini i vratite na hladno na 30 minuta.
Korak 5
Pripremite punjenje. Kremu umutite u mikseru i dodajte 2 žlice. šećer u prahu. Stavite šlag u vreću za cijevi. Izvadite tortu i ukrasite kremom. Vratite ga u frižider dok se ne stvrdne.
