Cheesecake se nalazi na jelovnicima mnogih restorana i jedna je od popularnih slastica. Izrada kod kuće je vrlo jednostavna. Čak i za amatera neće trebati više od jednog sata. Ljubiteljima kafe svidjet će se torta od sira na bazi ovog napitka.
Neophodno je
- - 200 g jubilarnih kolačića ili bilo koje druge mliječne proizvode;
- - 70 g putera;
- - 3 kašičice instant kava;
- - 400 g krem sira;
- - 400 g jogurta;
- - 150 g šećera u prahu;
- - 1 kašičica vanilin šećer.;
- - 20 g želatine.
Instrukcije
Korak 1
Kolačići se moraju usitniti u blenderu ili nožem u sitne mrvice. Otopite puter i dodajte 1/2 kašičice kafe. Pomiješajte smjesu sa zdrobljenim kolačićima. Sve promiješajte dok ne postane glatko.
Korak 2
Na dno posude sa sirom stavite papir za pečenje i rezultirajuću masu lagano ravnomjerno rasporedite po cijelom papiru.
Korak 3
Namočite želatinu u hladnoj prokuhanoj vodi dok ne nabubri, iscedite višak vode i otopite želatinu u vodenoj kupelji.
Korak 4
Otopite ostatak kafe u tri kašike vruće vode i pomiješajte sa želatinom. Smjesu ohladiti na sobnu temperaturu.
Korak 5
Istucite sir sa šećerom u prahu, jogurtom i vanilin šećerom. Dodajte smjesu kafe i sve temeljito promiješajte.
Korak 6
Dobivenu smjesu stavite na podlogu i tortu sa sirom stavite u hladnjak na 12 sati.
Korak 7
Prilikom posluživanja, kolač sa sirom sklopite iz posude. Možete ukrasiti voćem, ribanom čokoladom, orasima.
