Lignje je izuzetno lako pripremiti, dovoljno ih je kuhati u kipućoj vodi doslovno dvije minute, a jelo bogato proteinima i mikroelementima je gotovo. Svi ostali sastojci koji nadopunjuju lignje po vašem su nahođenju. Na primjer, možete napraviti snack sa pikantnim okusom i divnom aromom.
Neophodno je
- - 1100 g lignje;
- - 195 g luka;
- - 35 g belog luka;
- - 1 mahuna čili paprike;
- - 210 g prženog kikirikija;
- - 35 ml sezamovog ulja;
- - 55 ml soja sosa;
- - 140 ml vode;
- - 35 g šećera;
- - slana paprika.
Instrukcije
Korak 1
Temeljito isperite lignje, oljuštite ih, stavite na nekoliko minuta u slanu kipuću vodu, a zatim ga rešetkastom kašikom izvadite iz tave, ohladite. Kuvano meso liganja narežite na sitne tanke komade.
Korak 2
Operite, ogulite i nasjeckajte luk, a zatim ga pržite na sezamovom ulju dok ne dobije lijepu zlatnu nijansu. U tavu s lukom ulijte malo vode i malo pirjajte, ne zaboravljajući da promiješate.
Korak 3
Sipajte soja sos u šerpu, dodajte šećer, biber i sve dobro promiješajte.
Korak 4
Ljute paprike nježno operite i ogulite, narežite na sitne komade i stavite u šerpu sa soja sosom. Tamo dodajte očišćeni i nasjeckani češnjak.
Korak 5
Prepremite pripremljeni luk u šerpu sa umakom, zatim nasjeckane orahe, kao i komade lignje. Sve temeljito promiješajte.
