Salate zauzimaju jedno od glavnih mjesta u prehrani ljudi. Salate od povrća od repe posebno su korisne, jer ovo povrće normalizira probavu, pomaže jetri, štiteći je od toksina.
Salata od cikle sa sušenim voćem
Slatke suve šljive razblažuju svježu repu u ovoj ukusnoj i zdravoj salati, dajući ovom jelu svijetli i originalan ukus. Za kuhanje trebat će vam:
- cvekla, 2 kom.;
- orasi, 50 grama;
- suve šljive, 100 grama;
- beli luk, 1 karanfilić;
- majoneza;
- zelje;
- sol.
Ciklu, bez guljenja, kuhajte oko 40 minuta u slanoj vodi.
Spremnost provjerite vilicom ili drvenim ražnjem, repa bi trebala postati mekana.
Kuvano korjenasto povrće ohladite, ogulite i naribajte grubim renderom. Suve šljive potopite u vodu 25 minuta, a zatim sitno nasjeckajte nožem. Nasjeckajte orahe uz drobljenje, provucite češnjak kroz češnjak. U otrcanu repu dodajte suho voće, orašaste plodove, beli luk, začinite majonezom, dobro promiješajte. Salatu pospite začinskim biljem.
Salata od cikle i naranče
Ova slatka i neobična salata savršena je za svečanu gozbu i kućna okupljanja s porodicom. Zahvaljujući agrumima, ispada da je lagan, proračunski i zadovoljavajući.
Sastojci:
- cvekla, 2 kom.;
- svježe zelje;
- luk, 1 glava;
- narandžasta, 1 komad;
- sol, biber po ukusu;
- maslinovo ulje.
Operite repu i stavite na lim za pečenje u pećnicu, zagrijanu na 200 ° C, na 35 minuta. Zatim pustite da se povrće ohladi, oljuštite i narežite na tanke ploške.
Ogulite naranču, rastavite je na kriške, odlijepite od filma i stavite na dno duboke posude za salatu. Velike komade naranče prerežite po dužini. Naranči dodajte repu, nasjeckani luk i začinsko bilje, začinite solju i paprom, prelijte maslinovim uljem. Salata spremna.
Luk prelijte kipućom vodom tako da prestane da ima gorak okus.
Salata od cikle u umaku od skute
Izvorni, blago kiselkasti ukus salate čini je izvrsnim dodatkom jelima od krompira i mesa. Za ovu salatu od kuhane cikle trebat će vam:
- cvekla, 2 kom.;
- kiseli krastavac, 1 kom;
- kisele jabuke, 2 kom.;
- hren, 1 kašičica;
- umak od skute, 200 grama;
- cimet, prstohvat karanfilića;
- svježe zelje.
Skuhati koru cikle, ostaviti da se ohladi. Operite jabuke, izvadite jezgru i naribajte grubim renderom, hren naribajte na finom ribežu, luk prelijte kipućom vodom i sitno nasjeckajte, nasjeckajte zelje.
Oljuštite ohlađenu repu i naribajte je na grubom ribežu. Kombinirajte kuvanu repu, jabuke, luk, začinsko bilje, začine i krastavac, začinite salatu kremom od skute i temeljito promiješajte.
