Što se tiče sadržaja željeza, bundeve su prvaci među povrćem. Takođe, jela od bundeve poboljšavaju imunitet, pomažu kod prehlade i korisna su za opći razvoj tijela.
Neophodno je
300 grama brašna, 150 grama oljuštene bundeve, 120 mililitara kefira, 2 jaja, 60 grama šećera, pola limuna, 1/4 kašičice sode, biljno ulje, sol
Instrukcije
Korak 1
Narendajte sočnu i mekanu buču na grubu ribež, pospite sa 20 grama šećera i pospite limunovim sokom. Ostavite da djeluje 30 minuta.
Korak 2
Razbijte jaja i odvojite žumanjke od bjelanjaka. Naribajte koricu limuna na sitnoj ribežu. Kombinirajte žumanjke sa šećerom, solju i koricom limuna. Istucite vilicom i dodajte kefir.
Korak 3
Prosijte brašno, pomiješajte sa sodom bikarbonom. Dodajte prethodno dobijenoj smeši kefira i žumanjaka. Zamijesite homogeno tijesto i pustite da odstoji 20-25 minuta.
Korak 4
Umutite bjelanjke i kombinirajte s bundevom. Dodajte tijestu i promiješajte.
Korak 5
Na tavi zagrijte biljno ulje. Žlicom izvadite tijesto i zapecite palačinke s obje strane. Poslužite vruće sa šećerom ili medom.
