Želite li iznenaditi svoj dom i goste, ali istovremeno da jelo ne bude složeno? Izlaz postoji - vrlo poznata i ukusna piletina tapaka. Pravi džem.
Neophodno je
- - 1 trup piletine
- - sol
- - biber
- - omiljeni začini po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Isecite piletinu u dojke i dobro je operite. Zatim na dasci za rezanje dobro odbijte trup s jedne i s druge strane. Podmažite piletinu začinima i ostavite da leži jedan sat.
Korak 2
Zagrijte ulje u tavi (po mogućnosti liveno gvožđe). Ulje treba u potpunosti prekriti dno posude. Nakon što se ulje zagrije, stavite piletinu u tavu. Na vrh piletine potrebno je pritisnuti teškim teretom, ako tava od lijevanog željeza ima isti poklopac, onda je. Ako u kući nema posuda od lijevanog željeza, nema veze, možete stisnuti trup loncem napunjenim vodom.
Korak 3
Prženje piletine na jednoj strani traje 20-30 minuta. Zatim uklonite teški lonac, okrenite piletinu i ponovo je prekrijte loncem vode. Pržimo i 20-30 minuta.
Korak 4
Ako niste sigurni u pečenju piletine, možete je poslati u pećnicu na 20 minuta nakon prženja, ne zaboravite prvo skinuti posudu. Piletina je spremna. Bolje je poslužiti uz rižu ili pire od krompira i uvijek svježe začinsko bilje.
