Jagode su dobre - svijetle, ukusne, aromatične. Ali ona ima i nedostatak - brzo odlazi. Postoji mnogo načina za očuvanje bobičastog voća za zimu, jedan od njih je kuhanje jagoda u vlastitom soku.
Neophodno je
- - jagode - 2 kg;
- - šećer - 8 kašičica;
- 0, 5 konzerve - 4 kom.
Instrukcije
Korak 1
Sortirajte bobice, uklonite peteljke, sortirajte - zdrobljene nemerljive ostavite na džemu, a od cijele, lijepe bobice, skuhajte jagode u svom soku. Isperite hladnom vodom i stavite u cjedilo da se voda ocijedi. Pripremite posudu: temeljito isperite sodom, sterilizirajte na uobičajeni način za vas, osušite.
Korak 2
Jagode u vlastitom soku rade se brzo, recept je vrlo jednostavan. Stavite bobicu sa vrhom u tegle, u svaku teglu sipajte 2 kašičice šećera. Jagode možete kuhati u vlastitom soku i bez šećera, ali malo šećera samo će poboljšati okus proizvoda.
Korak 3
Stavite staklenke bobica u pećnicu na rešetku, podesite regulator temperature na 100˚C, tajmer na 15 minuta. Nakon isključivanja pećnice izvadite jagode, napunite nepotpune staklenke, dijeleći sadržaj jedne na tri preostale. Pokrijte posudu poklopcima i vratite je u pećnicu na 5 minuta. Nakon isključivanja pećnice, nemojte žuriti s uklanjanjem limenki, pustite ih da se ohlade u pećnici 5-10 minuta. Zatim ga izvadite i smotajte. Jagode čuvajte u vlastitom soku u frižideru ili podrumu.
