Mnoge se domaćice plaše da se neće nositi s tijestom s kvascem. Ali ovaj recept pomoći će vam da pripremite jednostavno kulinarsko remek-djelo. Korak po korak naučit ćete kako je jednostavno u pećnici skuhati bujnu i ukusnu bobičastu pitu na bazi kvasca.
Neophodno je
- - mlijeko-500 grama
- - šećer - 1 kašika
- - suhi kvasac - 1 kašika
- - puter - 200 grama
- - sol po ukusu
- - mleveni krekeri - 2 kašike
- - brašno - 4 čaše
- - šećer - za posipanje bobica
Instrukcije
Korak 1
Prvo što trebate učiniti je pripremiti tijesto od kvasca za vaše buduće remek-djelo. Možete biti sigurni da će to biti remek-djelo. Zagrijte petsto grama mlijeka dok ne postane malo toplo, dodajte mu jednu žlicu šećera i kvasac. Sve to lagano promiješajte i stavite na toplo mjesto, pokriveno salvetom. do. Dok se ovi sastojci međusobno upoznaju, prijeđite na sljedeći korak.
Korak 2
Rastopiti puter. Još bolje, prethodno je izvadite iz hladnjaka i pustite da omekša bez zagrijavanja. Čim se kvasac poigra s mlijekom, dodajte polovicu brašna i pošaljite im maslac. Dobro promiješajte, dodajte drugu polovinu brašna. Dobro promiješajte i pokrijte salvetom i ostavite tijesto na toplom mjestu.
Korak 3
U međuvremenu zauzmite punjenje. Za vaše remek-djelo trebat će vam najsvježije bobice. Operite ih. Oslobodite trešnju iz koštice, prepolovite šljivu, odrežite rep ribizli. Ostavite da se dodatna tečnost odlije iz bobica.
Korak 4
U međuvremenu, tijesto bi već trebalo iskrsnuti. Uzmi tijesto, stavi ga na dasku s brašnom i malo ga naboraj. Odrežite komad tijesta i razvaljajte ga po veličini lima za pečenje. Stavite ga na lim za pečenje, oblikujte bočne stranice, višak tijesta odrežite garežom. Tortu pospite mljevenim mrvicama, na njih stavite bobice i pospite šećerom. Ukrasite vrh pita kako želite.
Korak 5
Pahuljastu pitu od bobica stavite na toplo mjesto dvadeset minuta. Zatim uključite pećnicu, stavite kolač i bez zatvaranja vrata pećnice ostavite kolač još petnaest minuta. Zatim zatvorite vrata i pecite tortu dok ne omekša.
Korak 6
Kada je torta gotova, izvadite je iz pećnice, premažite vrh maslacem i prekrijte pamučnom salvetom. Ovo će ga učiniti mekanim.
Nakon toga poslužite ukusnu pitu sa svježim bobicama.
