Ukusna pita od rabarbare od jagode neverovatnog ukusa i aromatične hrskave kore. Svidjet će se svim slatkim zubima. Priprema takvog deserta lagana je i jednostavna, a rezultat odličan, jer se rabarbara i jagode dobro slažu jedna s drugom.
Neophodno je
- - 1 šolja zobenih pahuljica
- - 3/4 šolje brašna + 2 kašike
- - 90 g smeđeg šećera
- - 1/4 kašičice soli
- - 80 g putera, rastopljeno
- - 1 kašičica kukuruznog škroba (po želji)
- - 1 kašika limunovog soka
- - 1 kašika šećera
- - 130 g rabarbare, sitno nasjeckane
- - 150 g jagoda, sitno sjeckanih
- - šećerna glazura za dekoraciju
Instrukcije
Korak 1
Uzmite kvadratnu posudu za pečenje veličine 20 * 20 cm, podmažite je maslacem, a zatim na dno stavite zobene pahuljice, 3/4 šalice brašna, smeđi šećer, sol i promiješajte.
Korak 2
Ulijte rastopljeni maslac i ponovo mešajte dok se ne stvore grudice.
Korak 3
Ako su grudice premekane ili vlažne, dodajte 2 kašike brašna. 1/2 šolje ove smeše odvojite za kasniju upotrebu. Preostalu masu ravnomjerno rasporedite po dnu i čvrsto pritisnite dolje.
Korak 4
Sitno sjeckane jagode i rabarbaru podijelite na 2 dijela.
Korak 5
Premažite jedan deo preko zobenih pahuljica.
Korak 6
Pospite ravnomjerno kukuruznim škrobom, 1/2 kašike šećera i limunovim sokom.
Korak 7
Zatim na vrh stavite preostale jagode i rabarbaru i ponovo pospite 1/2 kašike šećera. Lagano prelijte jagode i rabarbaru zobene pahuljice.
Korak 8
Pecite u rerni 30-40 minuta na 190 stepeni dok se ne pojave mehurići i dok kora ne dobije zlatnu boju.
Korak 9
Ohladite u hladnjaku da biste dobili hrskaviji kolačić. Pre serviranja narežite na kvadrate i pospite šećerom u prahu. Pečene proizvode možete čuvati u frižideru.
