Zašto ljeti, kada postoje svježe bobice, ne napravite tako bogat kolač?
Neophodno je
- Za kolače:
- - 440 g brašna;
- - 80 g kakaa;
- - 2 jaja;
- - 400 g šećera;
- - 2 kašike vanilin šećer;
- - 3 kašičice brašno;
- - 140 g biljnog ulja;
- - 200 g masne pavlake;
- - 220 ml jake kafe.
- Krema od borovnice:
- - 200 g svježih borovnica;
- - 250 g teške pavlake;
- - 150 g šećera u prahu;
- - 420 g krem sira.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 180 stepeni i pripremite 3 oblika prečnika 20 cm (možete skuhati 1 kolač na velikom plehu, a zatim ga iseći na komade). Prosijte brašno sa praškom za pecivo i kakaom u prahu.
Korak 2
U posebnoj posudi mikserom tucite jaja sa dvije vrste šećera dok ne postanu pahuljasto. Smjesi od jaja dodajte kiselu pavlaku i biljno ulje, ponovo istucite. Dodajte jaku kavu i promiješajte.
Korak 3
Kombinirajte suve sastojke sa tečnim sastojcima i miješajte dok ne postane glatko. Ulijte tijesto u kalupe i stavite u pećnicu na oko pola sata. Potpuno ohladiti.
Korak 4
Za kremu zgnječite bobice simpatijom. Ocijedite sok da biste se riješili viška vlage.
Korak 5
Sve ostale sastojke za kremu posebno kombinirajte mikserom. Smjesi dodajte bobičasto pire i ponovo promiješajte. Gotovu kremu stavite na nekoliko sati u frižider.
Korak 6
Premažite kremu po kolačima, njome ukrasite stranice i vrh torte. Stavite u frižider preko noći. Ukrasite čipsom od bijele čokolade, listićima mente i svježim borovnicama za posluživanje!
