Borovnice imaju brojne zdravstvene prednosti. Nažalost, rok trajanja u izvornom obliku je kratak, pa ga morate iskoristiti što je prije moguće. U kuhanju postaje i prirodna boja, pa će torta od sira s njom imati prekrasnu ljubičastu boju, a okus će biti ugodno kiselkast.
Neophodno je
- - kolači od peciva 300 g;
- - puter 150 g;
- - svježi sir 500 g;
- - pavlaka 500 g;
- - želatin 30 g;
- - šećer 300 g;
- - borovnice 300 g.
Instrukcije
Korak 1
Pripremite želatinu kako je naznačeno na pakovanju, ali koristite najviše 1 čašu vode. Po pravilu se priprema punjenje vodom 1 sat, a zatim zagrijavanje u vodenoj kupelji dok se kristali potpuno ne otope.
Korak 2
Kekse sameljite u mrvice blenderom ili oklagijom.
Korak 3
Otopite puter i dodajte kolačićima.
Korak 4
Promiješajte kolačiće i maslac.
Korak 5
Utisnite u podijeljeni oblik i stavite u hladnjak 30-40 minuta.
Korak 6
Protrljajte skut kroz sito ili blender da biste uklonili grudice.
Korak 7
Pomiješajte kiselu pavlaku, šećer i svježi sir.
Korak 8
Zgnječite borovnice dok ne postanu tečne.
Korak 9
Masu borovnica dodajte na polovinu smeše od skute i pavlake.
Korak 10
Podelite želatinu na pola i dodajte podjednako masi od bele skute i masi od borovnice.
Korak 11
Bijelu masu prelijte preko kolačića, stavite u frižider 40 minuta.
Korak 12
Kad se masa malo stvrdne, sipajte smjesu borovnica i stavite u frižider 10 sati.
