Palačinke sa borovnicama su ukusne i bistre. A nadjev od skute i borovnice izvrstan je dodatak palačinkama koje je vrlo lako napraviti od bobičastog voća, skute i kisele pavlake.
Neophodno je
- Za palačinke:
- - 250 ml mlijeka;
- - 150 g borovnica;
- - 100 g brašna;
- - 80 g šećera;
- - 4 jaja;
- - 2 kašike žlice biljnog ulja;
- - prašak za pecivo, sol.
- Za punjenje:
- - 250 g skute;
- - 200 g borovnica;
- - 150 g pavlake;
- - 1 tbsp. kašika vanilin šećera;
- - obični šećer po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Prvo, pripremimo palačinke sami. Da biste to učinili, umutite jaja sa 50 g šećera, dodajte brašno sa praškom za pecivo, sol, ulijte mlijeko i umutite dok ne postane glatko.
Korak 2
Borovnice sameljite u kuhači za kuhanje sa 30 g šećera, dodajte ovaj pire u testo za palačinke, dodajte biljno ulje i temeljito promiješajte. Možete uzeti i smrznute borovnice.
Korak 3
Na rezultirajućem tijestu ispržite tanke palačinke na dobro zagrijanoj tavi s obje strane. Gotove palačinke stavite na tanjur u hrpu.
Korak 4
Sada pripremimo punjenje. U sirnicu dodajte kiselu pavlaku, obični i vanilin šećer, dobro promiješajte. Kremu podijeliti na dva jednaka dijela. U jedan dio kreme dodajte 100 g sjeckanih borovnica, a drugi ostavite netaknutim.
Korak 5
Uzmite palačinku, podmažite je pavlakom i kremom od sireva, a na nju - sirom i borovnicom. Na rubove palačinke stavite cijele borovnice i zarolajte. Ponavljajte ovaj postupak sa svim palačinkama od borovnice dok ne isteknu oni i krema.
Korak 6
Palačinke od borovnica poslužite s nadjevom od svježeg sira i borovnica za čaj - mogu postati pravi desert, nećete odmah shvatiti da su to obične palačinke.
