Ova torta je izvrstan prozračan i nježan desert u kojem mogu uživati svi ljubitelji slatkog.
Neophodno je
- - 200 g tamne čokolade
- - 1,5 kašičice vanilin
- - prstohvat soli
- - 200 g putera
- - 250 g granuliranog šećera
- - 6 pilećih jaja
- - ½ šolje kakao praha
- - trećina čaše tople vode
- - 1 tbsp. instant kafa
- Mousse:
- - 180 g bijele čokolade
- - 1,5 kašičice vanilin
- - 4 kašike Sahara
- - 4 pileća žumanca
- - 2 kašike puter
- - 3 kašike. brašno
- - 400 ml teške pavlake
Instrukcije
Korak 1
Prvo treba zagrijati pećnicu na 180 stepeni. Pokrijte kalup za tortu pergamentom. Otopite puter, dodajte kriške čokolade, miješajući dok se čokolada ne otopi.
Korak 2
Otopite kafu u toploj vodi, dodajte sol i vanilin. Dobivenu masu sipajte u čokoladnu smjesu.
Korak 3
U to vrijeme umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. U to ulijte kakao i miješajte dok ne postane glatko. Pomiješajte 2 smjese. Izlijte tijesto u kalup i pecite 40 minuta.
Korak 4
Sada morate pripremiti mousse. Da biste to učinili, bijelu čokoladu izlomite na komade, pomiješajte s praškom za pecivo i maslacem. Pošaljite u mikrovalnu na 40 sekundi, miješajući nekoliko puta.
Korak 5
Istovremeno u posudi umutite žumanjke sa šećerom. Zatim stavite u vodeno kupatilo. 2 kašike kreme i miješajte dok ne postane glatko. Smiri se.
Korak 6
Umutite 2 šolje vrhnja dok ne postane pahuljasto. 1/3 šolje ove kreme treba dodati smjesi čokolade, a zatim ostatak.
Korak 7
Mousse se mora sipati na toplu podlogu i poslati u hladnjak na 1 sat. Za ukrašavanje pospite kakao u prahu i poslužite.
