Rol od kondenzovanog mlijeka na bazi "sovjetskog" pečenja vrlo je aktualan danas, kada trebate brzo i ukusno iznenaditi goste, ugodite svojoj voljenoj osobi
U to vrijeme nije bilo takvog obilja proizvoda, ali oni koji su bili u prodaji bili su dobre kvalitete. Isto se može reći i za kondenzirano mlijeko. Kondenzirano mlijeko napravljeno u skladu s GOST-om pronađite na akciji, a desert će se naći na vašem stolu za 15 minuta.
Ovu delikatesu u limenkama od gvožđa posebno su voljela djeca, kako u redovnom, tako i u kuhanom obliku. Bilo je mnogo recepata za pečenje na bazi kondenzovanog mlijeka: orasi, vafli, kolači. Od nje se posebno brzo napravi rolada. Čak i svaka domaćica, čak i domaćica početnica, može to podnijeti. Još jedan očit plus role je to što se uvijek ispostavi, nemoguće ju je pokvariti. Stoga ga možete sigurno pripremiti malo prije dolaska, voljeni na Valentinovo!
Pripremite hranu:
- 2 pileća jaja;
- 1 konzerva kondenzovanog mlijeka (380 grama);
- 1 šolja brašna
- 0,5 kašičice sode bikarbone;
- 0,5 kašičice jabučnog octa
- 2–4 žlice džema ili džema (za podmazivanje);
- 0,5 žličice šećera (neobvezno);
- 0,5 kašičice mljevenog cimeta (po želji).
Pripremite svoj kuhinjski pribor:
- Taba za pečenje;
- Lopatica za izravnavanje
- Papir za pečenje ili silikonska podloga
Priprema
Kuvanje kiflice je brzo i jednostavno. U posudu za mešanje sipajte celu konzervu kondenzovanog mleka, dodajte prosejano brašno, umutite 2 pileća jaja. U žličici ugasite sodu bikarbonu jabučnim octom. Dobivenu smjesu koja curi dodajte u tijesto. Laganim pokretima od vrha do dna izlijte tijesto dok ne postane glatko. Njegova konzistencija je sljedeća: trebao bi skliznuti sa žlice.
Pripremite lim za pečenje tako da u njega stavite papir za pečenje ili silikonsku prostirku. Smjesu lagano ulijte u sredinu lima za pečenje. Bit će sjajno ako sve stane na tepih. U tom slučaju, pečena rolada brzo će se skinuti s lima za pečenje.
Ranije nije bilo prostirki, a takav kolut je bio savršeno pečen na plehu, koji je prethodno podmazan uljem. Za pečenje je dovoljno 15 minuta na temperaturi od 200-210 stepeni. Vrh bi trebao postati svijetlosmeđi.
Kad je sloj spreman, djelujte brzo: uklonite ga sa saga ili lima za pečenje i odmah premažite džemom. Zasitit će kolut iznutra i povezati slojeve. Pospite odozgo šećerom u prahu ili cimetom, prosijanim kroz fino sito.
Savjet:
- Rolada je vruća, zato koristite kuhinjsku krpu ili silikonske rukavice.
- Ne pravite džem previše gust, jer će biti jako sladak i punjenje će puzati.
