Samo ručno izrađena torta može pravom gurmanu donijeti radost. Prvo, možete biti sigurni u sve sastojke, u njihovu korisnost i svježinu. Drugo, domaći kolači su napravljeni da traju, s obilnom količinom kreme i drugih ukusnih sastojaka! Najpopularnija torta u našoj porodici je "Napoleon" sa kuvanim kondenzovanim mlekom.
Neophodno je
- Za test:
- - 250 g pavlake
- - 250 g putera
- - 2,5 šolje brašna
- Za kremu:
- - 2 konzerve kuvanog kondenzovanog mleka
- - pakovanje putera
Instrukcije
Korak 1
Kuhanje tijesta. Da biste to učinili, maslac narežite na sitne komade, dodajte brašno i temeljito promiješajte. Prikladno je to raditi rukama, jer se zbog brašna ulje ne lijepi. Ulje nije potrebno zagrijavati, ono mora biti hladno. Nakon što smo dobili mrvičastu masu, dodajte kiselu pavlaku i, formirajući grudu gotovog tijesta, pošaljite je na sat vremena u hladnjak.
Korak 2
Prelazimo na direktnu pripremu kolača "Napoleon sa kondenzovanim mlijekom". Podijelite tijesto na 16 identičnih dijelova, prvi razvaljajte u tankom sloju i pošaljite ga u pećnicu na 250 stepeni dok se ne stvori rumena boja. Ostatak komada šaljemo na čuvanje u frižider. Jedan po jedan izvadimo komad tijesta iz hladnjaka i razvaljamo prije nego što ga izravno stavimo u pećnicu.
Korak 3
Preostalo je pripremiti kremu za tortu: kuhano kondenzirano mlijeko pomiješajte sa maslacem pomoću miksera. Podmažite pečene kolače, na zadnji kolač stavite tanjir odgovarajućeg prečnika kako biste pritisnuli vrh i čvrsto pritisnuli kožu. Zatim nožem izrežite tortu po obodu tanjura i koristite mrvice koje se pojave kao ukras. Trebat će vam oko 3 sata da napravite Napoleon sa kolačem od kondenziranog mlijeka, ali njegov ukus pamtit će se još dugo!
