Suve šljive su dobre za sve. Ukusno i zdravo. Ovo sušeno voće pomaže u povećanju imuniteta, otpornosti organizma na mnoge bolesti. Pored toga, suve šljive mogu poboljšati stanje kože i, shodno tome, njen izgled. Prepustite se slatko-aromatičnom desertu od šljive koji takođe ima ljekovita svojstva.
Neophodno je
- Za 6 porcija:
- - 8 bjelanjaka;
- - 100 g granuliranog šećera;
- - 200 g suvih šljiva sa sjemenkama;
- - maslac ili margarin za podmazivanje kalupa
Instrukcije
Korak 1
Stavite suve šljive u cjedilo i vrlo temeljito isperite tekućom toplom vodom. Zatim premjestite u lonac, suho voće napunite vodom (0,5 litara bit će dovoljno za naznačenu količinu suhih šljiva), prokuhajte i kuhajte na laganoj vatri oko 2 sata.
Korak 2
Trljajte suve šljive kroz sito. U dobivenu kašu dodajte šećer i sve zajedno kuhajte oko 30 minuta, dok se ne zgusne. Maknite s vatre i pustite da se potpuno ohladi.
Korak 3
Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke dobro umutite mikserom dok ne postanu tvrda pjena. Prvo ih pobijedite na najmanjoj brzini, a zatim postepeno povećavajte. U tučeni snijeg od bjelanjaka u tankom mlazu dodajte potpuno ohlađeni pire od suvih šljiva. Sve sastojke pažljivo promiješajte.
Korak 4
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Uzmite podijeljeni oblik, čiji zidovi podmazujte maslacem ili margarinom. Pažljivo stavite proteinsku masu u pripremljeni oblik i stavite u pećnicu. Desert pecite 10-15 minuta.
Korak 5
Desert nemojte odmah vaditi iz kalupa, pustite da se potpuno ohladi. Zatim uklonite obod i prenesite desert na prekrasan pladanj. Pospite vrh šećerom u prahu, ukrasite šlagom, komadima voća i bobičastog voća prema sezoni.
