Provest ćete vrlo malo vremena pripremajući ove puffove i sigurno ćete uživati u degustaciji!
Neophodno je
- - 500 g lisnatog tijesta bez kvasca;
- - 150 g mekog svježeg sira (sadržaj masti nije bitan);
- - 1 žumanjak;
- - prstohvat soli;
- - 1 kašičica brašno;
- - 50 g šećera;
- - 1 jaje;
- - šećer u prahu.
Instrukcije
Korak 1
Preodmrznite tijesto. U međuvremenu pomiješajte svježi sir, žumanjak, šećer, sol i žličicu brašna dok ne postane glatko.
Korak 2
Odmrznuto tijesto razvaljajte u pravougaonik i izrežite na male kvadrate. Stavite nadjev u središte svake i spojite dvije suprotne ivice tijesta sa sredinom. Ostale dvije ivice ostavite kakve jesu.
Korak 3
Zagrijte rernu na 195 stepeni. Lim za pečenje obložimo papirom za pečenje i pažljivo prebacimo listove na njega. Posebno umutite jaje pjenjačom ili vilicom i podmažite proizvode. Šaljemo ga u vruću pećnicu na 15 minuta. Nakon naduvavanja ohladite i po želji pospite šećerom u prahu.
