Najukusnije i najzdravije bundeve mogu se naći samo u jesen, u sezoni berbe. Bundeva pravi vrlo nježnu i ukusnu kašu od prosa, kuhanu u polaganom kuhaču.
Neophodno je
- - 750-800 g zrele pulpe bundeve;
- - 1 čaša prosa;
- - 650 ml mlijeka;
- - 300 ml vode;
- - 1 kašičica soli;
- - 3,5 kašike šećera;
- - 2 kašike putera.
Instrukcije
Korak 1
Proso se mora temeljito isprati hladnom vodom, promijenite vodu 4 puta. Zatim prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoji.
Korak 2
Naribajte buču ili je narežite na male kockice. Na sporom štednjaku uključite način rada "Pržiti", stavite kašiku putera. Ulijte nasjeckanu buču i pržite je 10 minuta uz redovno miješanje lopaticom.
Korak 3
Kad je bundeva spremna, u posudu multivarke morate staviti preostale sastojke: oprano proso, maslac, šećer i sol. Pomiješajte vodu s mlijekom i u sastojke za usitnjavanje ulijte sve sastojke za kašu. Promiješajte lopaticom.
Korak 4
Dalje, trebate zatvoriti poklopac i uključiti način rada "Kaša" ili "Mliječna kaša" na sporom štednjaku 50 minuta. Način "Multi-Cook" također je pogodan za pripremu mliječne kaše.
Korak 5
Nakon isteka vremena i isključivanja multivarke, trebate pomiješati kašu od bundeve s prosom. Zatim uključite režim "Grijanje" na 40 minuta, tako da kaša postane još nježnija i ukusnija.
Korak 6
Kad je režim "Grijanje" isključen, kaša od bundeve bit će potpuno kuhana. Može se rasporediti na tanjire i poslužiti vruće.
