Hladni tartar sos klasik je francuske kuhinje. Savršeno naglašava ukus ribe, morskih plodova, rostbifa i mnogih drugih jela. Najbolje je ovaj sos napraviti kod kuće kako biste mogli eksperimentirati sa sastojcima stvarajući svoju verziju tartara.
Neophodno je
- - 4 kašike majoneze;
- - 2 kisela krastavca;
- - 30 gr. konzervirani kapari;
- - tvrdo kuvano jaje;
- - kašika slatke gorušice;
- - polovina mladog luka;
- - nekoliko grančica peršina.
Instrukcije
Korak 1
Sve sastojke narežite na vrlo male kockice.
Korak 2
Stavite majonezu u posudu, dodajte sjeckane krastavce, kapare, luk i jaje, promiješajte.
Korak 3
Dodajte slatku senf i sitno nasjeckani peršin, ponovo promiješajte i stavite umak u frižider, jer je najbolje poslužiti ohlađen.
Korak 4
Tartar sos možete koristiti za začinjavanje jela ili ga možete koristiti kao umak za povrće. Vrlo je ukusno spajati tartar sa hrskavim čipsom.
