Omlet od slatke skute odlična je opcija za brz, obilan doručak. Njegov nježni kremasti okus svidjet će se ljubiteljima slatkiša, a zasigurno će se svidjeti i malim slatkim zubima.
Neophodno je
-
- 3 jaja;
- 300 g svježeg sira;
- 1, 5 čl. mlijeko;
- 1 kašika kašike l. brašno;
- 20 g putera;
- 2 kašike Sahara;
- 0, 5 kašike grožđice;
- sol.
Instrukcije
Korak 1
Za punjenje grožđice namočite unaprijed. Pređite preko toga, uklonite osušene reznice. Isperite pod mlazom vode i napunite kipućom vodom. Ostavite dok grožđice ne nabubre.
Korak 2
Istucite jaja dok ne postanu pahuljasta. Za to je najbolje koristiti blender ili mikser. Ako nemate ovaj kuhinjski pribor, to možete učiniti običnom pjenjačom ili vilicom.
Korak 3
I dalje tukući dodajte u tankom mlazu brašno. Zatim postepeno ulijte mlijeko i ponovo temeljito istucite smjesu. Što energičnije pobijedite, omlet će postati puniji i puhastiji. Začinite solju po ukusu.
Korak 4
Stavite tavu na šporet i u njoj otopite maslac. Pecite tanke omlete.
Korak 5
Zgnječite svježi sir i šećer. Ocijedite vodu iz namočenih grožđica i lagano stisnite. Dodajte ga u skutu. Za punjenje možete koristiti i drugo suho voće: suve šljive ili suhe kajsije. Narežite ih na sitne komade i umiješajte skutu. Ako je smjesa pregusta i suha, dodajte malo mlijeka.
Korak 6
Stavite nadjev od skute na omlete i smotajte ih. Preliti topljenom čokoladom ili kondenzovanim mlekom, ukrasiti voćem.
Korak 7
Još jedan način da napravite slatki omlet. Smjesu i punjenje pripremite kako je gore opisano. U vruću tavu sipajte jaja i mleko. Kad omlet počne da smeđe, na njega stavite nadjev od skute i ravnomjerno rasporedite.
Korak 8
Pržite sve zajedno 2-3 minute. Zatim pomoću kašike sa prerezanim omletom prepolovite tako da fil bude unutra. Pokrijte tavu poklopcem i pustite da krčka još nekoliko minuta. Slatki omlet je spreman.
Korak 9
Postoji i jednostavniji i brži recept za pravljenje omleta od skute. Kombinirajte sve sastojke i istucite mikserom ili mikserom. Dodajte sušeno voće i šećer po želji.
Korak 10
Smjesu izlijte na lim za pečenje ili u podmazanu posudu za pečenje i pecite dok se ne skuha u pećnici. Omlet narežite na porcije i poslužite vruće.
