Multivar je kuhinjski pomoćnik, bez kojeg su mnoge domaćice sada "bez ruku". I to nije iznenađujuće, jer multivarka može zamijeniti mnoge kuhinjske uređaje, uključujući pećnicu. Pite u njemu uvijek ispadnu ukusne i nježne.
Neophodno je
- - jedna čaša brašna;
- - četiri jabuke;
- - četiri jaja;
- - 2/3 šalice šećera;
- - 50 grama putera;
- - dvije kašike šećera u prahu;
- - kašičica cimeta.
Instrukcije
Korak 1
Prije svega uzmite komad maslaca, stavite ga u posudu multivarke i uključite način grijanja. Čim se maslac počne topiti, dodajte mu šećer u prahu i sve promiješajte. Potpuno otopite puter i lagano podmažite dno i dno stranica posude multivarke (to je potrebno da bi se prilikom pečenja kolač pokazao ugodnom karamelom).
Korak 2
Isperite jabuke u hladnoj vodi, razmrvite, izvadite sjemenke i narežite na male kriške. Po želji možete ukloniti koru sa voća.
Korak 3
Uzmite duboku posudu i u nju razbijte jaja. Počnite tući jaja na laganoj brzini miksera, dodajući im prstohvat soli. Nakon jedne minute tučenja, ubrzajte mikser, dodajte jaja šećer i nastavite tući još oko dvije minute. Za to vrijeme masa će se pretvoriti u bujnu pjenu.
Korak 4
Prosijte brašno dva ili tri puta i dodajte ga u malim obrocima u masu od jaja i lagano promiješajte žlicom da nema grudica. Vrijedno je napomenuti da morate pažljivo pomiješati brašno s pjenom od jaja, ni u kojem slučaju ne smijete koristiti mikser, jer će se inače tijesto slegnuti i kolač neće raditi.
Korak 5
Stavite komade jabuka u posudu multivarke nasumičnim redoslijedom, pospite cimetom i promiješajte. Na vrh prelijte jabuke prethodno pripremljenim tijestom i ostavite da odstoje minutu da tijesto ispuni sav prostor između jabuka.
Korak 6
Zatvorite poklopac multivarke, podesite način pečenja na kuhinjskom uređaju na jedan sat. Po isteku vremena isključite multivarku, ali nemojte vaditi pitu s nje, već je pustite da odstoji još 15 minuta. Šarlota s jabukama u multivarki je spremna.
