Originalno rješenje za svečani stol. Zahvaljujući posebnoj pripremi mesa, biće lako probavljivo. a dodatkom sira i paradajza dobit će ukus talijanske kuhinje. Može se poslužiti sa prilogom i kao samostalno jelo.
Neophodno je
- 300 g svinjetine
- 1 jaje
- 40 g brašna
- 1 paradajz
- 50 g sira
- 2 kašike vode
- sol i biber po ukusu
- 2 kašike biljnog ulja
Instrukcije
Korak 1
Narežite svinjetinu na kriške širine 5-7 mm, stavite na dasku za rezanje i prekrijte prozirnom folijom. Pobijedimo, uklonimo film i posolimo po ukusu.
Korak 2
Kuhanje tijesta: razbijte jaje u posebnoj posudi, malo tucite, posolite, dodajte brašno. Sve miješamo. Ostavite da se tijesto malo skuha na toplom mjestu.
Korak 3
Umočite kotlete u tijesto i pržite na tavi uz dodatak biljnog ulja 5-7 minuta.
Korak 4
Narežite paradajz na kriške, posolite ga, naribajte sir.
Korak 5
Okrenite kotlete, stavite kriške paradajza i malo naribanog sira na vrh. Zatvorite posudu i pržite još 7-10 minuta.
Korak 6
Kotlete pažljivo stavite na tanjur. Poslužite sa začinskim biljem.