Domaći Pljeskavice

Sadržaj:

Domaći Pljeskavice
Domaći Pljeskavice

Video: Domaći Pljeskavice

Video: Domaći Pljeskavice
Video: Otkrivamo tajnu najbolje beogradske pljeskavice! | Mondo TV 2024, Marš
Anonim

Da biste uživali u ukusu hamburgera, ne morate ići u Sjedinjene Države, gdje je ovo jelo vrlo popularno. Možete ih kuhati kod kuće, prema njihovom ukusu, ni gore nego u državama. Ovo jelo može biti ili zasebno jelo, jer je vrlo zadovoljavajuće, ili dodatak nečemu, na primjer, pomfritu. Punjenje može biti meso (piletina, svinjetina, govedina) ili riba.

Domaći pljeskavice
Domaći pljeskavice

Neophodno je

  • Za test:
  • • Brašno - 2 čaše
  • • Mlijeko - 1 šolja
  • • Voda - 1 čaša
  • • Suvi kvasac - 1 kašičica.
  • • Jaje - 1 komad
  • • Biljno ulje - 3 kašike.
  • • Granulirani šećer - 1 kašičica.
  • • Sol - 1/2 kašičice.
  • • Sjeme susama za posipanje - po ukusu
  • Za punjenje:
  • • Meso od mesa ili ribe - 300 g
  • • Jaja - 2 kom.
  • • Listovi salate - par listova
  • • Majonez - po ukusu
  • • Kečap - po ukusu
  • • Sir
  • • Paradajz - 1 komad

Instrukcije

Korak 1

Zagrijte malo vode i mleka, promešajte. Dodajte šećer i kvasac i miješajte dok se ne otopi. Pustite da se kuha 5 minuta.

Korak 2

Dodajte sol, jedno jaje, maslac.

Korak 3

Prosijte brašno. Polako ulijevajući brašno u smjesu kvasca, umijesite tijesto. Konzistencija tijesta ne smije biti previše gusta ili tekuća. Dozvoljeno je lijepljenje tijesta rukama, lepinje od ovog tijesta bit će pahuljaste i nježne.

Korak 4

Prebacite tijesto u lonac (podmažite dno i zidove biljnim uljem), pokrijte poklopcem, ostavite 1 sat na toplom mjestu.

Korak 5

Nakon 2 sata stavite tijesto na stol (podmažite i njega). Podmažite ruke maslacem i podijelite tijesto na 8-9 dijelova (razvaljajte u male kuglice).

Korak 6

Stavite kuglice na lim za pečenje s nauljenim papirom za pečenje i malo pritisnite, čineći ih ravnijim. Peći u rerni na 200 C (zagrejati rernu). Zatim pospite sezamom. Pecite dok ne porumeni. Gotove lepinje prekrijte salvetom.

Korak 7

Sada morate napraviti nadjev, naime kotlete. U mleveno meso dodajte sol, biber po ukusu, jaje. Po želji se mogu dodati prezle.

Korak 8

Oblikujte okrugle kotlete. U tavu ulijte malo ulja i pržite kotlete dok ne omekšaju.

Korak 9

Lepinje prerežite po dužini na 2 dijela, premažite majonezom, stavite zelenu salatu, paradajz, kotlet, kečap (po želji), krišku sira. Sve ovo prekrijte drugim dijelom lepinje.

Preporučuje se: