Neophodno je
- - brašno 250 g
- - puter 150 g
- - pileće jaje 1 kom.
- - biljno ulje 2 žlice. l.
- - voda 4 žlice. l.
- - sol 1 čips.
- - jabuka 700 g
- - grožđice 100 tbsp.
- - granulirani šećer 100 g
- - limun 1 g
- - cimet 1 kašičica
- - prezle 3 žlice. l.
Instrukcije
Korak 1
Naribajte ulje i sve sameljite u mrvice. Napravite bunar, dodajte jaje, biljno ulje, sol, vodu. (Možete uzeti gotovo lisnato tijesto). Zamijesite tijesto. Po potrebi dodajte malo brašna. Tijesto treba biti homogeno, plastično, umjereno gusto. Pokrijte tijesto posudom i ostavite 30 minuta.
Korak 2
Dok se tijesto odmara, pripremite nadjev. Jezgra jabuka. Rezati na velike komade. Pospite jabuke limunovim sokom. Isperite grožđice. U jabuke dodajte grožđice i cimet. Sve dobro promiješajte. Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini, pokrijte vlažnim peškirom i ostavite 15 minuta. Zatim razvucite tijesto na pobrašnjenoj tkanini od sredine do rubova, odrežite debele ivice. Tijesto treba biti tanko kako bi pokazalo uzorak na tkanini. U fil dodajte 3 kašike. mrvice hljeba.
Korak 3
Podmažite tijesto rastopljenim maslacem. Stavite fil na razvaljano testo. Nežno kotrljajte. Tijekom zamotavanja podmažite tijesto maslacem. Prebacite na lim za pečenje, šavom okrenutim prema dolje. Prethodno je uputno pokriti lim za pečenje papirom za pečenje. Stavite u zagrijanu rernu. Pecite 30-40 minuta na 180-200 gr. Ako savijača izgori, pokriti je folijom.
