Najosetljivije pileće meso koje se topi u ustima, pod prženom hrskavom koricom. Razmazite sebe i svoje najmilije pohanim nogama. Recept je prilično jednostavan, pa se čak i kuhar početnik može nositi s kuhanjem.
Neophodno je
-
- Za recept br. 1:
- 4 pileća kraka;
- 100 g slanih krekera;
- 30 g parmezana;
- 1 jaje;
- 1-2 češnja belog luka;
- brašno;
- sol;
- biber.
- Za recept br. 2:
- 4 pileća kraka;
- 50 g sira;
- 1 jaje;
- 0
- 25 Čl. mlijeko;
- 1 kašičica škrob;
- mrvice hljeba;
- sol;
- biber.
- Za recept broj 3:
- 4 pileća kraka;
- 1 luk;
- 2-3 češnja belog luka;
- 50 g sira;
- 1 jaje;
- 0
- 25 Čl. mlijeko;
- 1 kašičica škrob;
- mrvice hljeba;
- sol;
- biber.
Instrukcije
Korak 1
Recept broj 1
Marinirajte pileće noge. Natrljajte ih solju i biberom. Oljuštite par češnjaka i provucite ih kroz prešu. Dodajte piletini. Ostavite da se marinira 1-2 sata.
Korak 2
Hleb. Hrskave slane kolačiće sameljite u blenderu, ako nemate ovaj aparat za domaćinstvo, možete ga provući kroz mlin za meso ili zdrobiti valjkom.
Korak 3
Naribajte parmezan na sitnoj ribežu. Pomiješajte ga s mrvicama kolačića. Stavite ovu smešu u plastičnu vrećicu. Imajte na umu da je paket cjelovit i jak.
Korak 4
Istucite jaje vilicom ili pjenjačom. U posudu sipajte malo brašna. Uvaljajte noge u to. Zatim ubrizgajte razmućeno jaje.
Korak 5
Stavite nogu u vreću za pohanje i temeljito zarolajte. Zagrijte biljno ulje u tavi. Trebalo bi ga biti dovoljno da potpuno pokrije noge.
Korak 6
Pržite noge dok ne porumene. Stavite ih na salvetu da se ocijedi od viška masnoće.
Korak 7
Hrskave pohane noge poslužite uz pire ili prženi krompir.
Korak 8
Recept broj 2
Sir naribajte na sitnoj ribežu. Istucite jaje i umiješajte sir, dodajte četvrtinu čaše mlijeka i žličicu škroba. Smjesu posolite, dodajte biber i temeljito promiješajte.
Korak 9
Noge umočite u mešavinu sira i jaja i uvaljajte u pripremljene mrvice hleba. Pomfrit.
Korak 10
Recept broj 3
Da biste jelu dodali začin i aromu, koristite drugačiji recept. Nasjeckajte luk, bijeli luk. Naribati tvrdi sir. Umutite jaje. Pomiješajte sve sastojke.
Korak 11
U ovu smjesu dodajte mlijeko i škrob i dobro promiješajte. Umočite svaku nogu u smjesu i uvaljajte u prezlu. Pržite piletinu na biljnom ulju.
Korak 12
Pokazaće se da je jelo manje masno ako se noge peku u pećnici. Zagrijte rernu na 180-200 stepeni i pecite pohovanu piletinu 25-30 minuta. 15 minuta nakon stavljanja mesa u pećnicu okrenite noge i ispecite ih s druge strane.
