Jeste li ikada probali kombinirati dva jela u jedno? Ovo je vrlo uzbudljiva aktivnost, jer nikad ne znate šta će na kraju ispasti. U jednom od ovih eksperimenata rođeni su muffini od čokolade. Isprobajte ovaj ukusni desert!
Neophodno je
- - kefir - 200 ml;
- - jaja - 2 kom.;
- - bjelanjak - 1 kom;
- - tamna čokolada - 100 g;
- - puter - 100 g;
- - šećer - 100 g;
- - brašno - 270 g;
- - kakao - 2 kašike;
- - prašak za pecivo - 1 kašika;
- - soda - 1/2 kašičice.
- Za punjenje:
- - svježi sir - 250 g;
- - šećer - 4 kašike;
- - žumanjak - 1 kom.
Instrukcije
Korak 1
Prvo stavite u lonac sljedeće sastojke: tamnu čokoladu, slomljenu na klinove, zajedno s maslacem. Nakon stavljanja ove smjese na štednjak, topite, povremeno miješajući žlicom, sve dok se masa čija konzistencija ne izjednači.
Korak 2
U rezultirajuću čokoladno-kremastu masu unesite kefir, 2 cijela jaja, kao i jedan sirovi bjelanjak i granulirani šećer. Sve temeljito promiješajte dok ne dobijete smjesu jednolike konzistencije.
Korak 3
U posebnoj dubokoj posudi kombinirajte sljedeće: pšenično brašno, prašak za pecivo, kakao i sodu bikarbonu. Sve pravilno promiješajte.
Korak 4
Dobivenu suhu smjesu pomiješajte sa čokoladno-kremastom. To će stvoriti glatko tijesto za muffine od čokoladnih torti. Napunite pripremljene kalupe njima, ali ne u potpunosti, već samo dvije trećine.
Korak 5
Kombinirajte svježi sir sa jednim sirovim žumanjkom i granuliranim šećerom. Smjesu dobro promiješajte kako biste stvorili nadjev za muffine od čokoladnih torti. Stavite ga u središte tijesta u kalupu. Rubovi budućih pekarskih proizvoda ne bi trebali biti prekriveni punjenjem.
Korak 6
Jelo pecite na temperaturi rerne od 175 stepeni 20-25 minuta. Mafini sa čokoladnim čizkejkom su spremni!
