Mafini od čokolade su ukusni, a kolači iznenađenja od čokolade još ukusniji! Oduševite svoje najmilije ovom divnom i nevjerovatno ukusnom delicijom. Sigurno će im se svidjeti iznenađenje u obliku punjenja od skute.
Neophodno je
- - puter - 120 g;
- - šećer - 150 g;
- - kakao - 50 g;
- - brašno - 180 g;
- - kefir - 300 ml;
- - jaje - 1 kom;
- - vanilin šećer - 10 g;
- - prašak za pecivo za tijesto - 0,5 kašičice;
- - soda bikarbona - 0,5 kašičice;
- - sol - 0,25 kašičice.
- Za punjenje:
- - svježi sir - 150 g;
- - šećer od trske - 2 kašike;
- - jaje - 1 kom;
- - kokosove pahuljice - 80 g;
- - krompirov škrob - 2 kašike.
- Za ukras:
- - bijela čokolada - 70 g;
- - krema - 1 kašika;
- - ukrasi od šećernih slatkiša - po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Nakon što skut iz pakiranja stavite u prilično duboku posudu, kombinirajte ga sa sljedećim sastojcima: šećer od trske i sirovo pileće jaje. Smjesu dobro utrljajte, a zatim dodajte kokosove pahuljice i krompirov škrob. Sve pravilno promiješajte, odnosno dok ne postane glatko.
Korak 2
Od formirane mase formirajte okrugle figure čija je veličina potpuno ista kao i orasi. Stavite ih na ravnu šalicu i stavite u zamrzivač na najmanje 20 minuta.
Korak 3
U međuvremenu u jednoj labavoj zdjeli kombinirajte sljedeće: prašak za pecivo, tj. Prašak za pecivo, pšenično brašno, kakao u prahu, sodu bikarbonu i sol. Sve sastojke pravilno promiješajte.
Korak 4
S maslacem učinite sljedeće: držite ga na sobnoj temperaturi, omekšajte, a zatim kombinirajte s granuliranim šećerom i vanilin šećerom. Smjesu miješajte dok se dodani sastojci potpuno ne otope. Zatim dodajte pileće jaje tamo. Nakon što masu istučete mikserom, dodajte joj jedan po jedan kefir ili suvu smešu brašna. Zamijesite tijesto za muffine od čokoladnih iznenađenja.
Korak 5
Uzimajući silikonske kifle za pečenje, stavite u svaki od njih prvo žlicu rezultirajućeg tijesta, a zatim, lagano pritiskajući, smrznute kuglice svježeg sira i kokosa. Na ovu masu stavite kašiku tijesta.
Korak 6
Pecite buduće čokoladne muffine sa iznenađenjem u pećnici, čija je temperatura 180 stepeni, 25-30 minuta.
Korak 7
Preostalo je samo gotove pekarske proizvode ukrasiti mješavinom otopljene čokolade i vrhnja. Čokoladni kifli iznenađenja su spremni!
