Jednostavan recept oduševit će ljubitelje slatkog! Neobični kifli peku se od brašna s dodatkom rogača, zamjene za kakao. Ovaj ukus čokolade neće izazivati ovisnost. Uživajte!
Za kifle će vam trebati:
- brašno - 1 i 1/2 kašike.;
- šećer - 1 kašika.;
- rogač - 5 kašika;
- biljno ulje - 6 kašika;
- kefir - 1 kašika;
- vanilin - 1/2 kašičice;
- sol - 1/4 kašičice;
- soda - 1 kašičica;
- grožđice - 1 šaka.
Za dekoraciju i glazuru:
- rogač - 3 kašike;
- šećer - 2 kašike;
- voda - 4 kašike;
- maslac - 5 kašika;
- orasi - 50 g.
Prvo prosijte jednu i po šolju brašna u duboku posudu. Dodajte ostatak suvih sastojaka: jednu čašu šećera, rogač, vanilin, sodu bikarbonu, prstohvat soli. Promiješajte.
Zatim ulijte šest kašika biljnog ulja u suhu smjesu za muffine. Prstima utrljajte maslac u smjesu brašna. Dodajte jednu čašu kefira na sobnoj temperaturi. Lagano promiješajte bez gnječenja. Ostavite sa strane 10-15 minuta da se soda ugasi.
U to vrijeme grožđice temeljito isperite nekoliko puta i potopite ih 10 minuta, a nakon toga dodajte grožđice u tijesto za muffine.
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Tijesto za muffine stavite u kalupe, ostavljajući 2 cm. Mafini će se dignuti u pećnici. Mafine pecite dok ne omekšaju, 20-25 minuta. Provjerite spremnost suvim drvenim štapom ili šibicom.
Izrežite i pomiješajte orašaste plodove za ukras: orasi, lješnjaci, kikiriki, pa čak i jednostavna sjemenka.
Za slag kombinirajte 3 kašike rogača, 2 kašike šećera, 4 kašike vode i 5 kašika ulja. Smjesu stavite na laganu vatru i kuhajte mraz dok ne postane gust.
Gotove kifle pospite orasima i glazurom. Divni čokoladni kifli su spremni.
