I djeca i odrasli vole pizzu i često se počastite komadićem u kafiću brze hrane. Međutim, u većini slučajeva takva se pizza priprema od smrznutog poluproizvoda koji sadrži konzervanse i aditive za hranu.
Naravno, pizza je ukusna i zadovoljavajuća, ali većina domaćica ne želi potrošiti nekoliko sati na pripremu jela, a kuhinji nakon pripreme tradicionalne pizze trebat će i vremena za čišćenje. U takvim je slučajevima pizza kuhana u tavi izvrsno rješenje. U ovom receptu tijesto ne morate mijesiti i razvaljati, a cijeli postupak trajat će ne više od pola sata.
Za brzu lijenu pizzu trebat će vam:
- jaja - 1-2 kom;
- pavlaka - 4 žlice. l;
- brašno - oko 10 kašika bez tobogana;
- majoneza - 4 kašike;
- sol i soda - 1/4 tsp svaka.
Za punjenje:
- kuvana kobasica ili kobasice - 200 g;
- bugarski biber - 1/2 kom;
- tvrdi sir - 250 g;
- paradajz - 1-2 kom;
- suncokretovo ulje.
Prvo pripremite tijesto, za to kucamo jaja u duboku posudu, dodamo majonezu i kiselu pavlaku i tučemo pjenjačom dok ne postane glatko. Neprekidno miješajući, dodajte brašno, a zatim sol i sodu. Konzistencija tijesta treba biti poput guste pavlake, isključeno je prisustvo grudica.
Kobasicu narežemo na tanke crve (kobasice u krugovima), paradajz - na tanke kolutiće, papar - na trake ili kockice. Trljajte sir na gruboj ribež.
Namažite neprianjajuću tavu s niskim stranama uljem, prebacite u nju tijesto, ako je potrebno poravnajte mokrim rukama. Na podlogu stavite komade kobasice, paradajza i komade paprike, pospite naribanim sirom.
Pokrijte posudu poklopcem i kuhajte pizzu na laganoj vatri dok se sir potpuno ne otopi i kora ispod ne porumeni. Zatim pažljivo izvadite pizzu, prebacite je na posudu, narežite na porcije i toplo poslužite do stola.
