Recept za lijenu tortu vrlo je jednostavan pa ga svatko može pripremiti. Apetitna mesna pita od nježnog tijesta svidjet će se apsolutno svima koji je kušaju.
- 220-230 ml pavlake;
- 3 sirova jaja;
- 70-80 ml majoneze;
- 1 čaša brašna;
- 300-350 grama mljevenog mesa;
- 1 paradajz;
- 60-70 grama luka;
- malo soli;
- 3-4 g sode;
- zelje.
1. Za pripremu tijesta trebate pomiješati majonezu, jaja, kiselu pavlaku, sol, sodu i brašno. Sve jako dobro promiješajte da tijesto bude homogeno i bez grudica.
2. Izlijte malo više od polovine pripremljenog tijesta u kalup koji mora biti prekriven pergamentom.
3. Zatim pripremite nadjev od mesa. Da biste to učinili, mljeveno meso s lukom, solju i paprom popržite na tavi i stavite u posudu.
4. Na istoj tavi popržite nasjeckani paradajz i začinsko bilje. Zatim pripremljeni paradajz pomešajte sa mlevenim mesom.
5. Gotov mesni nadjev ravnomjerno rasporedite po tijestu.
6. Na vrh prelijte preostalo tijesto, raspoređujući po cijelom filu.
7. Lijeni kolač peče se kratko, doslovno 25 minuta u vrućoj pećnici, dok ne porumeni.
Ukusna lijena pita od mesa ispada vrlo nježna i sočna.
