Da biste novogodišnji sto učinili neobičnim i nevjerojatnim, možete pripremiti kućicu od medenjaka. Recept za kuhanje nije tako složen kao što se čini na prvi pogled, a postupak ukrašavanja može ujediniti cijelu porodicu uoči Nove godine.
Neophodno je
- - pola čaše šećera;
- - 2 jaja;
- - 2,5 čaše brašna;
- - 50 gr margarina;
- - 2 kašike l. med;
- - 2 kašike l. kakao;
- - 1 kašičica cimet;
- - 1 bjelanjak;
- - 200 grama šećera u prahu.
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte šećer i med u metalnom loncu. Dobivenu masu zagrijavamo na vatri dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte cimet i držite na vatri par minuta.
Korak 2
Maknite s vatre i dodajte cimet. Dobivena masa mora se temeljito izmiješati. U još vruću smešu dodajte margarin isečen na male komade i mešajte dok se margarin potpuno ne otopi.
Korak 3
U posudu umutite jaja, a zatim dodajte već pripremljenu smešu margarina, kakaa, meda, šećera i cimeta. Sve dobro promiješajte. Polako dodavajte brašno u malim količinama uz temeljno miješanje.
Korak 4
Sada izrađujemo matrice za zidove licitarske kuće. Fasada: dužina - 8,5 cm, visina - 6 cm. Krov: pravougaonik 10 puta 14 cm. Krajnji dio - dužina 9,5 cm, visina 6 cm. Dužina kutnih dijelova završnog krova treba biti 9 cm.
Korak 5
Razvaljajte tijesto na pergamentu. Debljina valjanog sloja trebala bi biti oko 0,8 mm. Oštrim nožem izrežite dijelove medenjaka prema unaprijed izrađenim matricama. Izrežite 2 puta za svaku matricu. Ako želite, prozore možete izrezati i kod kuće, a zatim ih možete jednostavno nacrtati kasnije. Ostatak tijesta koristimo kao podlogu za kuću i ukras.
Korak 6
Dobivene praznine premjestimo u lim za pečenje i pečemo u pećnici na 160-180 ° C 13-18 minuta.
Korak 7
Da napravite slag, istucite bjelanjak dok ne postane pjenast, postepeno dodajući šećer. Minimalno vrijeme bičevanja je 5 minuta. Nakon toga, glazuru ulijte u slastičarski špric ili vrećicu.
Korak 8
Iako detalji medenjaka još nisu sastavljeni, počinjemo ga ukrašavati. Na kući crtamo prozore i uzorke. Ne zaboravite nacrtati vrata.
Korak 9
Sada uz pomoć glazure povezujemo detalje kuće. U početku povezujemo bočne i završne dijelove. Nakon toga zastakljujemo fuge krovom i nanosimo ga. Da bi kuća izgledala bolje, napravite ledenice od ledenica na ivici krova. Ostavljamo konstrukciju nekoliko sati dok se potpuno ne osuši.
Korak 10
Kućicu medenjaka preuredimo na pripremljeni pladanj s podnožjem kućice pečenim od ostataka tijesta. Po želji dodajte razne ukrase. Medenjak je spreman za novu godinu.
