(za jednu veliku kuću!)
220 g šećera
100 ml vode
50 g meda
200 g putera
Smeša začina 1 tbsp (đumbir, muškatni oraščić, cimet)
600 g brašna
1 kašičica brašno
Glazura:
400 g šećera
2 vjeverice
+ Koristio sam tamnu čokoladu
Neophodno je
- (za jednu veliku kuću!)
- 220 g šećera
- 100 ml vode
- 50 g meda
- 200 g putera
- Smeša začina 1 tbsp (đumbir, muškatni oraščić, cimet)
- 600 g brašna
- 1 kašičica brašno
- Glazura:
- 400 g šećera
- 2 vjeverice
- + Koristio sam tamnu čokoladu
Instrukcije
Korak 1
U maloj kutlači kombinirajte začine, šećer i vodu. Stavite na laganu vatru dok se šećer ne otopi, a zatim dodajte maslac isečen na komade. Mix.
Kada se ulje otopi, mora se dodati med.
Korak 2
Prosijte brašno s praškom za pecivo u zasebnu posudu, dodajte "mokro" u suhu smjesu.
Samo nemojte pretjerivati s brašnom, jer ćete inače morati trpjeti s valjanjem tijesta.
Korak 3
Bolje je tijesto razvaljati na radnoj površini (stolu), ali dijelove kuće izrezati na tepsiji tako da sve ispadne glatko i lijepo. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stepeni oko 10 minuta. Važno je pripaziti medenjake, jer ih inače neće ugristi ni najjači zubi. Čim se licitarski kolačići sa strane dobro zapeku, trebate ih izvaditi iz pećnice.
Korak 4
U međuvremenu su medenjaci pečeni, možete to učiniti.
Trebate samo otopiti čokoladu u vodenoj kupelji i sipati je u kornet ili u vrećicu s odsječenim uglom.
Korak 5
A glazuru je malo teže pripremiti. Pažljivo odvojite žumanjke od bjelanjaka. Istucite bjelanjke (vilicom!), Postepeno dodajući šećer u prahu. Nakon što dobijete glatku bijelu glazuru, spremna je.
Korak 6
A onda najteži dio. Mi ukrašavamo gotove medenjake.
Jasno je da svako može ukrašavati kako želi. Ali imajte na umu da i dalje treba imati dovoljno glazure za lijepljenje dijelova.
Prvo dobro premažemo stranice zidova kuće, spojimo ih. Za stabilnost, medenjake možete podupirati šalicama.
Korak 7
Čim su se zidovi malo "uhvatili", dodajte krov na konstrukciju. Pazljivo! Teška je.
