Postavljanje novogodišnjeg stola zahtijeva ne samo novac i energiju, već i kreativnost. Domaćica svake godine razmišlja o tome kako iznenaditi goste. Što mislite o slasnoj pahuljici koja se servira u dijelovima u šalicama?
Neophodno je
- Za 12 porcija:
- - slane pečurke - 300 g
- - krompir srednje veličine - 2 kom.
- - veliki luk - 1 kom. ili 2 kom. mali
- - kuvana govedina - 250 g
- - šargarepa - 1 kom.
- - pileće jaje - 2 kom.
- - polutvrdi sir - 100 g
- - majonez - 200 g
- - biljno ulje - 3 kašike.
Instrukcije
Korak 1
Kuhajte govedinu u komadu. Da bi meso bilo sočnije, stavite ga u prokuhanu vodu. Zatim, kao i obično, uklonite pjenu, dodajte oljušteni luk i šargarepu, sol. Izvadimo gotovo meso i pustimo da se ohladi. Isecite na sitne komade.
Korak 2
Kuhajte krompir u ljusci, tvrdo kuhana jaja. Nakon hlađenja očistiti. Oboje trljamo na gruboj rende. Ogulite luk, sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.
Korak 3
Sirova oguljena šargarepa i tri sira na sitnoj ribežu. Slane pečurke potrebno je baciti u cjedilo tako da višak tečnog stakla. Možete marinirati, ali slana salata je puno ukusnija.
Korak 4
Sada sakupljamo salatu. Slojevi će biti od majoneze. Donji sloj su slane gljive. Zatim majoneza i krompir, luk na vrh i opet majoneza. Iznad mesa podmažite majonezom. Zatim šargarepa-majoneza-jaja-majonez. Pospite naribanim sirom na vrh. Poželjno je vrh posude za salatu prekriti prozirnom folijom kako se sir ne bi osušio. Stavili smo u hladnjak preko noći (6-8 sati) na impregnaciju. Salata spremna!
